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Leckere Rezepte für winterliche Suppen - 4 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ingwer schälen wie ein Pro

Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.

Am besten bewertete Winterliche Suppen Rezepte

Von

01 Käse - Hack - Suppe. Entdecke unser Rezept

  • 500 g Hackfleisch vom Rind
  • 500 g Mett (Schweinemett)
  • 5 Stange/n Lauch
  • 5 Zwiebel(n)
  • 1 1/2 Liter Brühe
  • 300 g Schmelzkäse mit Kräutern
  • 300 g Sahne-Schmelzkäse
  • (50 % Fett)
  • Salz und Pfeffer
4.9/5 (334 Bewertung)

Von

Um im Winter gut mit Vitaminen versorgt zu sein, sind Zitrusfrüchte das A und O. Diese 9 Rezeptideen bringen Abwechslung in die Küche:

31 mal geteilt

Von

Zwiebelsuppe. Entdecke unser Rezept

  • 1 kg Zwiebeln
  • 50 g Butter
  • 10 cl trockener Weißwein oder Bier
  • 1 l Hühner- oder Rinder
  • 1 Thymianzweig
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
3.4/5 (133 Bewertung)

Von

Suppen sind wahre Vitaminbomben und Eure Eltern hatten damals nicht Unrecht, als sie Euch immer wieder darum gebeten haben, gefälligst Eure Suppe aufzuessen! ... Also falls sie das jemals gesagt haben sollten.

Von

alles in Würfel schneiden und zusammen im Topf dünsten

  • 1 Hokkaido
  • 4 mittelgroße Kartoffeln
  • 6 normale Karotten
  • trockener Weißwein oder Vodka
  • 1 Becher Crème fraiche (statt dessen lieber Kokosmilch)
  • etwas Schwarzbrot für Croutons
  • Gewürze (Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Curry
  • Curcuma
  • Ras el Hanout
4.2/5 (43 Bewertung)

Von

Kartoffeln, Möhren und Speck/Würstchen in etwa gleichgroße Würfel/Stücke schneiden

  • 750g Kartoffeln
  • 250g Möhren
  • 500g Bauchspeck o. Würstchen
  • Gemüsebrühe
4.3/5 (19 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Kartoffelsuppe 01 Käse - Hack - Suppe