Rezepte für vegane Suppen - 8 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Brokkoli-Kartoffelsuppe, Hähnchen in Kokosmilch, Kartoffelauflauf mit Putenfleisch, Auflauf mit Putenschnitzel, Spinat als Beilage, leichten Ananaskuchen, Rahmspinat
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.
Am besten bewertete Vegane Suppen Rezepte
Kürbissüppchen aus dem Ofen mit Orange und Ingwer
Von Cookies & Style, Cookies & Style
Kürbissüppchen aus dem Ofen mit Orange und Ingwer
- 1 großen hokkaido kürbis
- 2 jungzwiebeln
- 2 knoblauchzehen
- 1 daumen großes stück ingwer
- olivenöl
- pfeffer
- 1 liter gemüsebrühe
- 1 schuß joya finesse zum kochen
- 2 tl kurkuma
- 1 el sieglindes erdäpfelwürze von sonnentor
- 1/2 glas orangensaft (frisch gepresst)
- muskatnuss (gerieben)
Gesunde und fettarme Pommes frites selbst gemacht!
Von Pascale Weeks
Fettarme Pommes frites im hüschen Orange - mit diesem Rezept gelingen sie jedem!
Maronensuppe, vegan
Von Food and Blood, Food and Blood
Zutaten kochen, bis Zwiebel und Maroni gar sind und durchpürieren
- 200g Kastanien/Maroni, geschält
- 1 Zwiebel, geschnitten
- 1 Liter Gemüsesuppe
Laser-Etikett statt Plastiklogo auf Obst und Gemüse. Ist das sinnvoll?
In 800 Supermärkten der Rewe-Gruppe sollen zukünftig Bio-Avocados und -Süßkartoffeln statt mit Plastik-Etiketten mit Laser-Logos gekennzeichnet werden.
Pastinakensuppe
Von PinsInMyNeedles
Lecker und schnell aus dem deutschen Wintergemüse gezaubert!
- 4 mittelgroße Pastinaken
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
- etwas Olivenöl
- 1 EL Gemüsebrühe (Pulver)
- Salz, Pfeffer
- Kräuter und Gewürze nach Laune
Ingwer-Karotten-Suppe, vegan
Von Food and Blood, Food and Blood
Ingwer-Karotten-Suppe, vegan
- 1 Weintrauben großes Stück geschälter Ingwer
- 400g kleingeschnittene Karotten
- 1 TL Gemüsesuppenwürze
Express-Champignonsuppe
Von Carolina
Zwiebel kleinschneiden und im Olivenöl anbraten
- 200g Champignons
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Brühwürfel
- 10ml Olivenöl
- einige Sonnenblumenkerne / Croutons/ Parmesan/ Sahne (nach Belieben)
Currysuppe mit Falafel
Von Aska
Das Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden
- 2 Kartoffeln
- Porree, von einer Stange das Grüne
- 2 Zwiebeln
- 250 ml Kokosmilch
- 2 EL Currypulver
- 2 TL Kurkuma
- 1 TL Gemüsebrühe
- 8 Falafel
- 2 EL Mangosoße
Linsensuppe
Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln schälen und dann in grobe Stücke schneiden
- 250g Linsen
- 2 Zwiebeln
- 1-2 Kartoffeln
- 2 Karotten
- 2L Wasser
- Petersilie
- Croûtons oder geröstete Brotscheiben
- Salz, Pfeffer
Maronensuppe
Von Cookies & Style, Cookies & Style
Maronensuppe. Entdecke unser Rezept
- 1/2kg rotschalige kartoffeln
- 200g maronen (vorgegart)
- ca. 1 1/2 l gemüsebrühe
- 1 große, gelbe zwiebel
- 1 kleines stück ingwer
- 1 kleines stück sellerie
- salz und pfeffer aus der mühle
- 1 lorbeerblatt
- etwas muskatnuss (frisch gerieben)
- olivenöl
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