Leckere Rezepte für Kürbissuppe - 39 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Kürbissuppe mit Kartoffeln, einfache und schnelle Kürbissuppe, Kürbissuppen mit Orangensaft, Kürbissuppe mit Kokosmilch, Hokkaidokürbissuppe, Butternut Kürbis
Tricks & Tipps vom Profikoch?
In diesem Video entschlüsseln wir für euch die perfekte Zusammensetzung eines fruchtigen Brombeer-Brambles. So werdet ihr zum nächsten Cocktailmixer-Star!
Am besten bewertete Kürbissuppe Rezepte
Kürbissuppe Hokkaido
Von Schachtelhalm
Dieses Rezept zählt zu den etwas aufwendigeren, aber der Aufwand lohnt sich allemal! Dank der köstlichen Würzung...
- - ca. 600 gr.Kürbis
- - 1 große Zwiebel
- - 1 Apfel
- - 2 EL Butter
- - 2 EL brauner Zucker
- - 800 ml Gemüsebrühe
- - 2 EL Senf
- - 1 EL saure Sahne
- - Meersalz
- frisch gemahlener Pfeffer
- - 1/2 Bund Salbei
- - 1 EL Olivenöl
- - 3 EL Kürbiskerne
Das Geheimnis der "Pumpkin Spice Latte" von "Starbucks"
Von Pascale Weeks
Es ist DAS Rezept des beliebten Cafés "Starbucks" und gar nicht so schwierig nachzumachen! Hier ist das Rezept für einen original Pumpkin Spice Latte:
Kürbissüppchen aus dem Ofen mit Orange und Ingwer
Von Cookies & Style, Cookies & Style
Kürbissüppchen aus dem Ofen mit Orange und Ingwer
- 1 großen hokkaido kürbis
- 2 jungzwiebeln
- 2 knoblauchzehen
- 1 daumen großes stück ingwer
- olivenöl
- pfeffer
- 1 liter gemüsebrühe
- 1 schuß joya finesse zum kochen
- 2 tl kurkuma
- 1 el sieglindes erdäpfelwürze von sonnentor
- 1/2 glas orangensaft (frisch gepresst)
- muskatnuss (gerieben)
Orange is the new black: saftige Halloweenbrownies mit Kürbis
Von Pascale Weeks
Das Kürbispüree verleiht den Brownies eine cremig-weiche Konsistenz und ein ansprechendes Marmormuster - perfekt für die Halloweenparty!
Hokkaido Kürbissuppe mit Ingwer
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Den Kürbis entkernen und in Würfel schneiden
- 500 g Hokkaido-Kürbis
- 2 Zwiebeln
- 15 g Ingwer
- 2 EL Olivenöl
- 200 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Orangensaft
- 2 TL Honig
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- (Kürbiskernöl wenn zur Hand)
Kürbissuppe
Von Xenia101
Den Kürbis in Stücke schneiden (nicht schälen), mit den Zwiebelwürfeln in Öl anbraten
- > 1 Hokkaido Kürbis
- > 1 Große Zwiebel
- > 2 EL Öl
- > 1 L Brühe
- > Salz und Pfeffer
- Chilli
- Petersilie
- > 100 ml Schlagsahne
5 unwiderstehliche Kürbisrezepte
Von Marie-Rose - 750 Grammes
Mhmmm und nichts geht an kalten Herbst- und Wintertagen über eine leckere Kürbissuppe. Aber aufgepasst! Natürlich ist Kürbissuppe ein Klassiker und geht immer, aber man kann noch eine ganze Menge anderer toller Gerichte mit Kürbissen zaubern.
Kürbissuppe mit Pfiff
Von elkemichl
genau das richtig im Herbst
- 1 Hokkaido-Kürbis
- ca. 600-700 g
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Dose Kokosmilch
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 St. Ingwer
- frisch
- daumengroß
- 150 ml Orangensaft
- 1/2 Chilischote
- Salz
- Pfeffer
- Currypulver
- Öl zum Anbraten
Kürbissuppe mit Kokos
Von Koddde2011
von den Destedtern
- 750g Hokkaido
- 1 kleine Zwiebel
- frischer Ingwer
- Knoblauch
- 60g Kokosflocken
- 100g Schmand
- 4 EL Rapsöl
- 600ml konzentrierte Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- Salz
- Curry
- 1 TL Zucker
- Petersilie
Hokkaido Kürbissuppe mit Sahne
Von Dippi
Den Kürbis vierteln und entkernen, dann in Würfel schneiden
- Ca 1kg Kürbis (Hokkaido)
- 2 Zwiebeln
- 6 große Kartoffeln
- 3-4 große Möhren
- 1,5l Wasser
- Salz zum würzen
- 2 El Brühe zum würzen
- Pfeffer zum würzen
- 3 Pck Sahne
Hokkaido Suppe
Von spalki
Die Zwiebel schälen und fein hacken
- - 1 Zwiebel
- - 1 Kartoffel
- - 2 Möhren
- - 1 Hokkaido-Kürbis
- - 2 Esslöffel Rapsöl
- - 2 EL Brühepulver
- - Salz
- - schwarzer Pfeffer
- - Currypulver
- - Kürbiskerne
- - Sahne
Soulfood: Kürbis-Linsensuppe
Von corianderisthenewbasil
Kürbis-Linsensuppe mit Umami-Paste, einem Hauch von Koriander und einem Spritzer Kokosmilch
- •1 Schalotte
- •rote Linsen
- •Hokkaidokürbis
- •1 Stück Sellerie
- •2 Karotten
- •2 EL Kokosmilch
- •Umami-Paste
- •Kümmel
- •Salz und Pfeffer
- •Korianderöl
meine Kürbissuppe
Von grienfield
alles in Würfel schneiden und zusammen im Topf dünsten
- 1 Hokkaido
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 6 normale Karotten
- trockener Weißwein oder Vodka
- 1 Becher Crème fraiche (statt dessen lieber Kokosmilch)
- etwas Schwarzbrot für Croutons
- Gewürze (Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Curry
- Curcuma
- Ras el Hanout
Kürbissuppe Rezeptsammlung
Kürbissuppe mit Kartoffeln 
einfache und schnelle Kürbissuppe Weitere Kürbissuppe Rezepte
-
Kürbissuppe mit Ingwer und Curry...
- 500 g Kürbis (geputzt gewogen; Hokkaido oder Butternut)
- 200 g mehlig kochende Kartoffeln
- 1 kleine Karotte
- 1 Stange Lauch
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 großes Stück Ingwer
- 2 EL Butter
- 1/2 TL Curry
- ca. 1/4 l Gemüsebrühe
- 1/4 l Milch
- 1 TL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Schnittlauchröllchen
-
Kürbissuppe mit Orangensaft
- 1 Hokkaido Kürbis
- 1 Zwiebel (klein)
- 100 ml Orangensaft
- ½ l Gemüsebrühe
- 2 Kartoffeln
- Ingwerpulver
- Salz
- Pfeffer
- Curry
- 1EL Butter
-
Kürbissuppe
- 2 kg Kürbisfleisch
- 500 g Möhre(n)
- 1 kg Kartoffel(n)
- 2 Zwiebel(n)
- 2 EL Butter
- 2 Liter Gemüsebrühe
- instant
- 1/2 Becher Milch
- Salz und Pfeffer
- evtl. Kürbiskerne
-
Kürbissuppe mit Kokosmilch und...
- 800g Kürbisfleisch
- 600g Möhren
- 1 Zwiebel
- 5cm Ingwer
- 2 El Olivenöl oder Butter
- 1 Liter Gemüsebrühe
- man kann auch Hühnerbrühe nehmen
- 500ml Kokosmilch
- Salz und Pfeffer
- Chillieflocken wärs bissle scharf mag
- man kann nach Geschmack auch Sojasauce dazugeben oder Zitronensaft
- Zum Ganieren etwas Koriandergrün
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Kürbiscremesuppe
- 1 Hokkaido-Kürbis
- Gemüse- oder Instant-Gemüsebrühe
- 0,1 Schlagsahne
- 2–3 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Butter
- 1 EL Tomatenmark oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
- 1 Zweiglein Thymian
- milden Curry (je nach Wunsch
- mehr oder weniger)
- 1 Stück frische Ingwerwurzel oder 1∕2 TL Ingwerpulver
- Zitronensaft
- 1 Pr frisch geriebene Muskatnuss
- frisch gemahlener
- weißer oder schwarzer Pfeffer
- Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle
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Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln
- 500g Kürbisfleisch
- 100g Kartoffeln
- 200g Zwiebeln
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprika
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL Koriander
- 100g Sahne oder Mascarpone
- Zimt
- Dill
- Bratöl
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Kürbissuppe
- 800g Kürbisfleisch
- 600g Möhren
- 1 Zwiebel
- 5cm Ingwer
- 1 Zitrone
- 2EL Butter
- 1l Gemüsebrühe
- 500ml Kokosmilch
- Salz
- Pfeffer
- Sojasauce
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Kürbiscremesuppe mit Ingwer, Zimt...
- 1 kleiner Hokaido-Kürbis
- 1 kleiner Kürbis „Butter Nut“ oder „Baby (Little) Bear“
- 4 Karotten
- 2 Schalotten oder kleine weiße Zwiebeln
- 1 Stange Lauch
- 1 Staudensellerie
- 3 Lorbeerblätter
- 1 kleine „Knolle“ frischen Ingwer
- 200g Schlagsahne
- Salz
- gestoßener Pfeffer
- Zucker
- etwas gemahlener Zimt
- etwas gemahlener Kardamom
- trockener
- leichter Weißwein
-
herzhafter...
- Brot:
- 500 g Dinkelmehl
- 40 g Frischhefe
- 10 g Salz
- 140 g fein gerbiebener Butternut-Kürbis
- 2 EL Thymian
- 2,25 dl warmes Wasser
- Eintopf:
- 300 g Butternut-Kürbis
- fein gewürfelt
- 300 g Kartoffeln
- fein gewürfelt
- 75 g Rohschinkenwürfel
- 200 g Wiener Würstchen
- in Scheiben
- 7.5 dl starke Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- gehackt
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Thymian
- 100 g Champignons
- in Scheiben
- 4 EL Saure Sahne
- 1 TL Currypulver
- Pflanzenöl
-
Kürbiscreme-Suppe
- 750 g Kürbis (Hokkaido)
- 1 Zwiebel
- 150 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Schlagsahne
- etwas Kürbiskernöl
- Curry
- Salz
- Pfeffer
-
Kürbissuppe mit Käseklößchen
- 2,5 kg Kürbis ( fertig ausgehölt und gewürfelt )
- 500 g Porree ( in Ringe geschnitten )
- 150 g Zwiebeln ( gewürfelt )
- 60 g Butter
- Salz / Pfeffer
- 3 TL Curry
- 1 L Gemüsebrühe
- 250 ml Weißwein ( kann auch durch Brühe ersetzt werden )
- 125 ml Sahne
- 200 g Creme fraiche
- Klößchen
- 500 ml Milch
- 20 g Butter
- 1 TL Salz
- 130 g Hartweizengrieß
- 2 Eier
- 125 g Bergkäse oder Emmentaler
-
Orangen-Kürbissuppe
- 500 g Hokkaidokürbis
- 200 g Kartoffeln
- 1 große rote Zwiebel
- 250 ml Orangensaft
- ca. 30-40g Ingwer
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Crème Fraiche oder Sahne
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