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Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln

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Rezept bewerten 4.6/5 (28 Bewertung)

Zutaten

  • 500g Kürbisfleisch
  • 100g Kartoffeln
  • 200g Zwiebeln
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Paprika
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1/2 TL Koriander
  • 100g Sahne oder Mascarpone
  • Zimt
  • Dill
  • Bratöl

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kürbisfleisch und Zwiebeln grob würfeln, in Öl anbraten. Gewürfelte Kartoffeln zugeben, Gemüsebrühe angießen, bei schwacher Hitze 15 Min. kochen.

Schritt 2

Gewürze zugeben und die Suppe pürieren. Abschmecken und Sahne bzw. Mascarpone einrühren

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