Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln
Von towin89
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Zutaten
- 500g Kürbisfleisch
- 100g Kartoffeln
- 200g Zwiebeln
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprika
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL Koriander
- 100g Sahne oder Mascarpone
- Zimt
- Dill
- Bratöl
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Kürbisfleisch und Zwiebeln grob würfeln, in Öl anbraten. Gewürfelte Kartoffeln zugeben, Gemüsebrühe angießen, bei schwacher Hitze 15 Min. kochen.
Schritt 2
Gewürze zugeben und die Suppe pürieren. Abschmecken und Sahne bzw. Mascarpone einrühren
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