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Leckere Rezepte für eine Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Köstlich gruselige Pfannkuchen-Monsteraugen mit Banane und Mandel-Nougat-Creme

So einfach, so gruselig, so lecker! Wir zeigen euch das perfekte Halloween-Dessert: Pfannkuchen-Monsteraugen! Gefüllt mit Banane und Mandel-Nougat-Creme. Schwingt den Zauberstab und probiert's gleich mal aus... 

Zutaten

  • 3 Tassen Mehl 
  • 3 Tassen Milch
  • 3 EL Zucker
  • 3 Eier
  • 1 großzügige Prise Salz
  • Pflanzenöl
  • Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
  • Bananen

Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;) 

Zubereitung

Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein. 

Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren. 

Am besten bewertete Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln Rezepte

Von

Kürbisfleisch und Zwiebeln grob würfeln, in Öl anbraten

  • 500g Kürbisfleisch
  • 100g Kartoffeln
  • 200g Zwiebeln
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Paprika
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1/2 TL Koriander
  • 100g Sahne oder Mascarpone
  • Zimt
  • Dill
  • Bratöl
4.6/5 (28 Bewertung)

Von

Den Kürbis in Stücke schneiden, die Kerne und faserigen Teile entfernen

  • 1 Kürbis (ca. 3,5 kg; Muskat- oder Hokkaidokürbis)
  • 500 g mehligkochende Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 1/2 l Gemüsebrühe
  • 250 g Sahne
  • 4 cl Portwein (nach Belieben)
  • 2 Orangen
  • 1/2 TL Currypulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
4.4/5 (7 Bewertung)

Von

Kürbis in Spalten schneiden, schälen und entkernen

  • 1 kg Kürbisfleisch
  • 250 g Möhre(n)
  • 1/2 kg Kartoffel(n)
  • 1 Zwiebel(n)
  • 1 EL Butter
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1/4 Liter Milch
  • Salz und Pfeffer
  • evtl. Kürbiskerne
3.5/5 (23 Bewertung)

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