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Leckere Rezepte für Ingwer-Kürbissuppe - 4 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Saftiger Tassenkuchen mit Joghurt

Rezept für saftigen Tassenkuchen mit Joghurt:

Zutaten:

  • 30 g Butter
  • 1 Ei
  • 4 TL Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 4 TL Joghurt
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Maisstärke
  • 1/2 TL  Backpulver

Zubereitung:

Die Zutaten wie im Video gezeigt miteinander vermengen. Die Tasse mit dem Teig für 1 Minute und 40 Sekunden oder zwei Minuten in die Mikrowelle stellen und genießen.

Am besten bewertete Ingwer-Kürbissuppe Rezepte

Von

Ein köstliches Herbstgericht mit Ingwer

  • 500 g Kürbis (geputzt gewogen; Hokkaido oder Butternut)
  • 200 g mehlig kochende Kartoffeln
  • 1 kleine Karotte
  • 1 Stange Lauch
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 großes Stück Ingwer
  • 2 EL Butter
  • 1/2 TL Curry
  • ca. 1/4 l Gemüsebrühe
  • 1/4 l Milch
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Schnittlauchröllchen
3.9/5 (75 Bewertung)

Schon einmal Kürbispralinen oder Kürbispizza probiert? Dann wird es Zeit!

Von

Kürbissüppchen aus dem Ofen mit Orange und Ingwer

  • 1 großen hokkaido kürbis
  • 2 jungzwiebeln
  • 2 knoblauchzehen
  • 1 daumen großes stück ingwer
  • olivenöl
  • pfeffer
  • 1 liter gemüsebrühe
  • 1 schuß joya finesse zum kochen
  • 2 tl kurkuma
  • 1 el sieglindes erdäpfelwürze von sonnentor
  • 1/2 glas orangensaft (frisch gepresst)
  • muskatnuss (gerieben)
4.6/5 (64 Bewertung)

Von

Eine Kürbissuppe ist das perfekte Essen für kalte Tage. Diese Version mit Quinoa und Chorizo bringt zudem feurige Abwechslung auf den Teller!

955 mal geteilt

Von

Die Kürbisse waschen, entkernen und klein schneiden

  • 1 kleiner Hokaido-Kürbis
  • 1 kleiner Kürbis „Butter Nut“ oder „Baby (Little) Bear“
  • 4 Karotten
  • 2 Schalotten oder kleine weiße Zwiebeln
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Staudensellerie
  • 3 Lorbeerblätter
  • 1 kleine „Knolle“ frischen Ingwer
  • 200g Schlagsahne
  • Salz
  • gestoßener Pfeffer
  • Zucker
  • etwas gemahlener Zimt
  • etwas gemahlener Kardamom
  • trockener, leichter Weißwein
4.1/5 (35 Bewertung)

Von

Kürbis-Ingwer-Kokossuppe

  • 800g Kürbisfleisch
  • 600g Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 5cm Ingwer
  • 2 El Olivenöl oder Butter
  • 1 Liter Gemüsebrühe, man kann auch Hühnerbrühe nehmen
  • 500ml Kokosmilch
  • Salz und Pfeffer
  • Chillieflocken wärs bissle scharf mag
  • man kann nach Geschmack auch Sojasauce dazugeben oder Zitronensaft
  • Zum Ganieren etwas Koriandergrün
4.5/5 (33 Bewertung)

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