Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Ein Hauch von Vietnam: Sommerliche Pho-Suppe

Pho? Das ist die berühmte vietnamesische Suppe, die ihr ganz einfach zu Hause zubereiten könnt.

© SIlvia Santucci

Zutaten

Für 2 Personen

1 l Rinderbrühe
500 ml Wasser
1 Zwiebel, in 6 Scheiben geschnitten
4 grob gehackte Knoblauchzehen
2 Stücke Sternanis
2 Gewürznelken
1 kleine Scheibe Ingwer, fein geschnitten
1 Zimtstange
Salz und schwarzer Pfeffer
1/2 Paket Reisnudeln (speziell für Pho)
160 g Steak, in feine Scheiben geschnitten


Beilagen

Sojasprossen

Frsicher Koriander

Frischer Ingwer

2 Limonen

2 Lauchzwiebeln, fein geschnitten

2 Chilischoten (grün oder rot)

Thai-Basilikum


Weitere Artikel hier!



Tricks & Tipps vom Profikoch?

Französische Dessertklassiker: Mousse au Chocolat

Locker, fluffig und unfassbar schokoladig! Im Video erklären wir euch Schritt für Schritt, wie der Dessert-Klassiker aus Frankreich gelingt. Eine Schokoladencreme zum Dahinschmelzen.

 

Diesen Artikel kommentieren