Kartoffelsuppe aus dem Thermomix
Von Charly2
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Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 100 g Speck in kleinen Würfeln
- 20 g Öl
- 600 g Kartoffeln
- 30 g Sellerie
- 650 g Gemüsebrühe
- 125 g Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Majoran
- 1 Möhre
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 35Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zwiebel in den Topf geben und kurz auf Stufe 5 zerkleinern. Speck und Öl dazu und 3 Min./Varoma/St.1.
Schritt 2
Kartoffeln und Sellerie in kleine Stücke schneiden und in den Topf geben. Gemüsebrühe dazugeben und 25 Min./ 100 C /St. 1 köcheln.
Schritt 3
Dann 20 Sekunden auf Stufe 4-5 pürieren. Mit 125 g Sahne verfeinern und mit Salz, Pfeffer, Muskat, Majoran abschmecken und die geraspelten Möhren dazugeben.
Alles nochmal kurz für 2 Minuten auf Stufe1 und 100 Grad vermengen.
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