Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Leckere Rezepte für eine klassische Kartoffelcremesuppe - 7 Rezepte

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Kartoffelcremesuppe

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fruchtig frühlingshafte Erdbeertorte mit selbstgemachter Diplomatencreme

zutaten

Für den Teig: 

  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 15 g Backpulver
  • 130 g Butter

Für die Diplomatencreme:

  • 3 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 30 g Maisstärke
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 200 ml Schlagsahne

Für die Garnitur: 

  • 50 g  Erdbeerkonfitüre 
  • 250 g Erdbeeren
  • Tortenguss (optional)
  • einige Blätter frische Minze

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.

Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander. 

Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen. 

 

 

Am besten bewertete Klassische Kartoffelcremesuppe Rezepte

Von

Zwiebel in den Topf geben und kurz auf Stufe 5 zerkleinern

  • 2 Zwiebeln
  • 100 g Speck in kleinen Würfeln
  • 20 g Öl
  • 600 g Kartoffeln
  • 30 g Sellerie
  • 650 g Gemüsebrühe
  • 125 g Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Majoran
  • 1 Möhre
3.8/5 (24 Bewertung)

Von

Süßkartoffel, Kartoffeln, Pastinaken und Möhren schälen und in etwa gleichgroße Stücke schneiden

  • 1 große Süßkartoffel (ca. 660 g)
  • 4 Kartoffeln
  • 2 kleine Pastinaken
  • 3 kleine Möhren
  • 3 Stangensellerie
  • 1 Zwiebel
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1-2 EL Bratöl
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Die Gewürze:
  • Muskat
  • Kreuzkümmel
  • Currypulver
  • Kurkuma
  • Chilipulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zum Verfeinern:
  • 2 Cabanossi
  • glatte Petersilie
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 1 rote Chilischote (am besten eine milde Sorte)
3.8/5 (18 Bewertung)

Von

Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden

  • 1 kg Kartoffel(n)
  • 1 Bund Suppengemüse
  • 1 Liter Brühe
  • Salz und Pfeffer
  • 6 Würste (Kochwürste)
  • 100 g süße Sahne
  • Muskat
4/5 (30 Bewertung)

Von

Die Zwiebeln schälen und kleinschneiden und in einem großen Topf mit Ölivenöl glsig dünsten

  • 1kg Süßkartoffeln
  • 1 große Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 Tl geriebener Ingwer
  • 1 El Currypulver
  • 1 L Gemüsebrühe
  • 400 ml Kokosmlich
  • 1 Bund Korianderblätter
  • Olivenöl
3.7/5 (49 Bewertung)

Von

Passt sehr gut in Kombination mit den Lachs-Couscous-Päckchen

  • 1/2 Zwiebel
  • 250 g Kartoffeln
  • Knollensellerie
  • 20 g Butter
  • 375 ml Hühnerbrühe
  • 125 ml Sahne
  • 6-8 Garnelen (alternativ Lachs)
  • 1/2 Stange Lauch
  • 1/2 Prise Zucker
  • Muskat
  • Salz und Pfeffer
  • Dill
3.5/5 (25 Bewertung)

Von

Kartoffel und Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden

  • 5 Kartoffel
  • mittelgroß
  • 1 Stück Ingwer
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 L Gemüsesuppe
  • etwas Schlagsahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Currypulver
  • Muskatnuss
  • frisch gerieben
  • Für die Croutons:
  • 5 - 6 eingelegte Tomaten
  • 125 g Weißbrot
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • etwas Petersilie
3.2/5 (21 Bewertung)

Von

Kartoffeln und Paprika würfeln und in etwas Öl 10 Minuten andünsten, dann mit Salz und Pfeffer würzen

  • 1 TL Pflanzenöl
  • 500 g Kartoffeln
  • 2 Paprika
  • Salz
  • Pfeffer
  • 425 ml fettarme Milch
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 185 g Schinkenwürfel
2.8/5 (12 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Herzhafte Kartoffelsuppe Kartoffelsuppe aus dem Thermomix