Leckere Rezepte für eine klassische Winterwurzelsuppe - 5 Rezepte
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Am besten bewertete Klassische Winterwurzelsuppe Rezepte
Graupensuppe
Von lilian
Dieser deutsche Suppen-Klassiker ist einfach unwiderstehlich!
- 400g Kassler
- 1 Zwiebel
- 3 Karotten
- 1 kleine Stange Lauch
- Ein kleines Stück Sellerieknolle
- 250 g Kartoffeln
- 2 Lorbeerblätter
- 300 g Graupen
- frisch gemahlener Pfeffer
- 1/2 Bund Petersilie
Winter-Gemüsesuppe
Von Ella
Gerade im Winter ist eine heiße Gemüsesuppe genau das Richtige
- 1 Zwiebel
- 250g Rosenkohl
- 300g Weißkohl
- 150g Stangensellerie
- 1 Fenchelknolle
- 2 Porree
- 3 Karotten
- 2EL Butter
- 1EL Tomatenmark
- 1 1/2l Gemüsebrühwürfel
- Salz und Pfeffer
- 150g Wildreis
- 2 Tomaten
- 1 Bund Petersilie, kleingeschnitten
- 40g Parmesan, gerieben
Apfel-Sellerie-Suppe mit Nordseekrabben und Speck
Von hallo
Apfel-Sellerie-Suppe mit Nordseekrabben und Speck
- 300g Sellerieknolle
- 1,5 Äpfel, süß-säuerlich, ich hab Braeburn benutzt
- 30g Butter
- 2 Thymianzweige
- 1 Schalotte
- 100ml Apfelwein
- 500ml Gemüsefond
- 200ml Sahne
- 3 Stangen Staudensellerie
- Salz und Pfeffer
- 1 Zitrone
- 2EL Olivenöl
- 120g Nordseekrabben
- 100g fein gewürfelter Speck
Pastinakensuppe mit Croutons
unserTipp
Von Kulinarikus, Kulinarikus - der kleine Blog mit den genussvollen Ideen
Die Pastinaken dünn schälen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden
- 2 große, dicke Pastinaken
- 1 Zwiebel
- 3 Kartoffeln
- 2 Stangen vom Stangensellerie
- 1 EL Öl zum Braten
- Gemüsebrühe (ca. 900 ml)
- Pfeffer
- Salz
- 1-2 EL Creme fraiche
- Schnittlauch
- Croutons:
- 2 Scheiben Weißbrot
- 20-30 g Gruyere-Käse
Sellerie Apfelsuppe
Von d.rothkirch
Schnell und einfach zubereitet im Dampfdrucktopf
- 1 Sellerie
- 1-2 Säure Äpfel Boskop z.b.
- Zwiebel
- 1 Pastinake
- Salz
- Pfeffer
- Gemüsebrühe
- Wallnüsse zum garnieren
- Sahne oder Kokosmilch
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