Leckere Rezept für Gemüsesuppe - 23 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wer hat schon Lust jeden Kern vom Granatapfel einzeln heraus zu lösen? Niemand! Deshalb zeigt Chefkoch Damien wie man die Kerne aus Granatäpfeln ganz schnell und effizient herausgelöst bekommt.
Am besten bewertete Gemüsesuppe Rezepte
Kartoffelsuppe aus dem Thermomix
Von Charly2
Zwiebel in den Topf geben und kurz auf Stufe 5 zerkleinern
- 2 Zwiebeln
- 100 g Speck in kleinen Würfeln
- 20 g Öl
- 600 g Kartoffeln
- 30 g Sellerie
- 650 g Gemüsebrühe
- 125 g Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Majoran
- 1 Möhre
10 wunderbare Eintopfrezepte, die uns an kalten Abenden wärmen
Die Tage werden kürzer und die Abende kälter. Da holen wir unsere Wohlfühlrezepte wieder hervor und machen es uns gemütlich. Unsere 10 leckersten, gesündesten und farbenfrohsten Rezepte:
Graupensuppe
Von lilian
Dieser deutsche Suppen-Klassiker ist einfach unwiderstehlich!
- 400g Kassler
- 1 Zwiebel
- 3 Karotten
- 1 kleine Stange Lauch
- Ein kleines Stück Sellerieknolle
- 250 g Kartoffeln
- 2 Lorbeerblätter
- 300 g Graupen
- frisch gemahlener Pfeffer
- 1/2 Bund Petersilie
20 Wohlfühl-Suppen, die uns diesen Winter wärmen
Knackiges Gemüse, kräftige Brühen und das gewisse etwas in der Würze. Suppen sind sexy, wir stellen euch die 20 unumgänglichen Rezepte dieses Herbstes vor:
Gemüsesuppe á la Sarah Wiener
Von Itzekocht
Zwiebelscheiben, zerdrückten Knoblauch und das kleingeschnittene Gemüse in heissem Öl andünsten
- 1 Gemüsezwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 1 kg Gemüse (z.B. Auberginen, Paprika,
- Zucchini, Tomaten, Staudensellerie, Champignon)
- 4 EL Olivenöl
- Brühe
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 1 ELPaprika edelsüss
- Zucker
- 1 Bund Petersilie
Winter-Gemüsesuppe
Von Ella
Gerade im Winter ist eine heiße Gemüsesuppe genau das Richtige
- 1 Zwiebel
- 250g Rosenkohl
- 300g Weißkohl
- 150g Stangensellerie
- 1 Fenchelknolle
- 2 Porree
- 3 Karotten
- 2EL Butter
- 1EL Tomatenmark
- 1 1/2l Gemüsebrühwürfel
- Salz und Pfeffer
- 150g Wildreis
- 2 Tomaten
- 1 Bund Petersilie, kleingeschnitten
- 40g Parmesan, gerieben
10 Suppen, die dich im Winter warm halten
Von Bérengère
Diese Suppen sind ein MUSS für die kommenden Monate. Schnell und einfach zuzubereiten und garantiert lecker!
Gute-Miene-Suppe
unserTippVon Delphine SEVIN sur son blog : Ma cuisine gourmande
Das Gemüse schälen und in kleine Stücke schneiden, in einen Kochtopf geben und mit dem Wasser bedecken
- 400 g Karotten
- 400 g Kürbis
- 400 g Kartoffeln
- 1 l Wasser
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 20 cl Sahne
- Salz und Pfeffer
Minestrone di Verdure mit Quinoa
Von Cookies & Style, Cookies & Style
die kartoffeln, karotten und zwiebeln klein schneiden und in einem großen topf in etwas olivenöl anbraten
- 3 große kartoffeln
- 3 große karotten
- 1 rote zwiebel
- 2 kleine zucchini
- 3 stangen staudensellerie inkl. grün
- 500g cherrytomaten
- etwas gemüsebrühe
- 1 daumengroßes stück ingwer
- 100g tiefkühl-erbsen
- 100g tiefkühl-fisolen
- 2 el tomatenmark
- 2 knoblauchzehen
- 3 el hefeflocken
- salz, pfeffer, ital. gewürze
- 1 tasse quinoa
Gemüsesuppe mit Hähnchen
Von ÄnnAsRezepte
1 Hähnchen in Stücke teilen 2 In einen Topf gebe, gut Wasser bedecken und eine halbe Stunde kochen
- 2 Hänchen Schenkel
- 1 Würfel Hühnerbrühe
- 4-5 Möhren
- 1 Stange Porree
- 1/4 Sellerie
- Nach Belieben 2 Beutel Reis
Lauch-Curry-Suppe
Von Aska
Das Gemüse putzen und in grobe Stücke schneiden
- 1 Stange Lauch
- 1 Möhre
- 2 Zwiebeln
- 2 Kartoffeln
- 1/2 Süßkartoffel
- 200 ml Kokosmilch
- 200 ml Wasser
- 2 TL Gemüsebrühe
- 1 1/2 TL Kerrie Djawa oder normales Curry
- Salz und Pfeffer
- 4 TL TK-Knoblauch
Hokkaido-Kürbissuppe
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Kürbis und Ingwer schälen und fein Würfeln, mit Wasser in einem Topf solange kochen bis der Kürbis weich ist
- 1 Hokkaido Kürbis
- 1 Becher Sahne
- Brühe
- Ingwer
- Salz und Pfeffer
- Curry
Brokkolicremesuppe
Von Claudia Braunstein, Geschmeidige Köstlichkeiten
Gestern war der erste kühle Tag seit langem, ein Grund um etwas deftiger zu kochen
- 1 Brokkolikopf
- 1 halbe weiße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 l Gemüsesuppe zum Aufgießen
- Salz
- Muskatnuss
- 100 ml Schlagobers
- Olivenöl
Gemüsesuppe Rezeptsammlung
Weitere Gemüsesuppe Rezepte
-
Broccolisuppe
- 300g Broccoli
- 150g Champignons
- 40g Butter
- 30g Mehl
- 1/8l Sahne
- 1 Zwiebel
- Gemüsebrühe
- Kräutersalz
- Muskat
- etw. Zitronensaft
-
Gemüsesuppe mit grünen Bohnen
- 2 Knoblauchzehen
- 3 mehlige Kartoffeln
- 600g entstielte, grüne Bohnen
- 600ml Wasser
- 400ml Milch
- 2TL Salz
- 3 Prisen Muskat
- 2 EL Crème fraîche oder Frischkäse
-
Gemüsesuppe Französisch
- 4 Kartoffeln
- viele Möhren
- Sellerie
- 1 Stange Porree
-
Gemüsesuppe
- 2 Äpfel
- 1/2 Salatgurke
- 2 Paprikas
- 2 Zwiebeln
- Gemüsebrühe
- Schmand
- etwas Schnittlauch
-
Gemüsesuppe mit Nudeln
- 2 Möhren
- 1 große Kartoffel
- 1 Zwiebel ----> alles klein gewürfelt
- 1 EL Öl
- 1 L Wasser
- 2 EL Gemüsebrühe
- 100 g Suppennudeln
- 100 g Erbsen ( frisch oder TK )
-
Gemüsesuppe
- 1 Zwiebel
- 1 Pk. Schinkenwürfel
- 4 Kartoffeln
- 1 Ds. Erbsen
- 1 Kohlrabi
- 5 Möhren
- 2 Stangen Lauch
- 3 Mettwürstchen am Stück
- 1 Mettwürstchen klein geschnittten
- 1 Liter Brühe (4 geh. Tl. Gemüsebrühe auf 1 Liter Wasser)
-
Brokkolisuppe mit Kokosmilch
- 1 kg Brokkoli
- 500 gr Kartoffeln
- 300 gr Zwiebeln
- (1 Kohlrabi)
- Salz, Pfeffer, Curry, Chilli
- 1 1/2 l Wasser
- 400 ml Kokosmilch
-
Kartoffelsuppe mit Tomaten-Croutons
- 5 Kartoffel, mittelgroß
- 1 Stück Ingwer
- 1/2 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 L Gemüsesuppe
- etwas Schlagsahne
- Salz, Pfeffer
- Currypulver
- Muskatnuss, frisch gerieben
- Für die Croutons:
- 5 - 6 eingelegte Tomaten
- 125 g Weißbrot
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- etwas Petersilie
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Rucolasuppe
- 250 g Rucola
- 1 große Kartoffel, gekocht
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 3/4 Gemüsebrühe
- 150 g Sahne
- Salz und Pfeffer
-
Stückige Gemüse-Creme-Suppe
- 500 gr Kartoffeln
- 500 gr Champignons
- 250 gr Zwiebeln
- 200 gr Zucchini
- 1 Dose Kokosmilch
- Salz, Pfeffer, Curry, Rosenpaprika scharf, Paprika edelsüß
- 1 l heißes Wasser
- Optional: 500 gr TK Erbsen
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Omas Gemüsesuppe mit Hähnchen
- 2 Hänchen Schenkel
- 1 Würfel Hühnerbrühe
- 4-5 Möhren
- 1 Stange Porree
- 1/4 Sellerie
- Nach Belieben 2 Beutel Reis
-
Apfelsuppe
- 1 Zwiebel
- 2 Äpfel
- 2 Paprikas
- 1 Land- oder Salatgurke
- Gemüsebrühe
- Sahne
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!