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Gemüsesuppe mit grünen Bohnen

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Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 mehlige Kartoffeln
  • 600g entstielte
  • grüne Bohnen
  • 600ml Wasser
  • 400ml Milch
  • 2TL Salz
  • 3 Prisen Muskat
  • 2 EL Crème fraîche oder Frischkäse

Infos

Portionen 5
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

1. Den Knoblauch und die Kartoffeln schälen. Die Kartoffeln in Würfel schneiden.
2. Alle Zutaten (außer der Crème fraîche) in einen Topf geben und für 20 min auf Stufe 1 kochen lassen.
3. Am Ende der Garzeit die Crème fraîche hinzugeben und sachte für eine Minute rühren.

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