Gute-Miene-Suppe
Von Delphine SEVIN sur son blog : Ma cuisine gourmande
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Zutaten
- 400 g Karotten
- 400 g Kürbis
- 400 g Kartoffeln
- 1 l Wasser
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 20 cl Sahne
- Salz und Pfeffer
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 40Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Das Gemüse schälen und in kleine Stücke schneiden, in einen Kochtopf geben und mit dem Wasser bedecken. Die Brühewürfel hinzugeben, zudecken und köcheln lassen bis das Gemüse weich ist.
Schritt 2
Die Brühe abgießen (je nach Belieben vollständig oder nur einen Großteil) und das Gemüse mit der Sahne mithilfe eines Pürierstabes pürieren.
Schritt 3
Heiß servieren!
Schritt 4
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