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Omas Gemüsesuppe mit Hähnchen

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Zutaten

  • 2 Hänchen Schenkel
  • 1 Würfel Hühnerbrühe
  • 4-5 Möhren
  • 1 Stange Porree
  • 1/4 Sellerie
  • Nach Belieben 2 Beutel Reis

Infos

Schwierigkeitsgrad Kompliziert
Zubereitungszeit 60Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Hähnchen in Stücke teilen

Schritt 2

In einen Topf gebe, gut Wasser bedecken und eine halbe Stunde kochen.

Schritt 3

Hühnerbrühe hinzufügen, Schaum abschöpfen

Schritt 4

Gemüse würfeln. Möhren sowie Selerie mit ein bisschen Öl anbraten, Porree hinzufügen. Nochmals kurz anbraten.

Schritt 5

Über das Gemüse das Hühner-Brühe-Geschmisch geben. 15 Minuten köcheln lassen

Schritt 6

Den Reis kochen und später nach Belieben in die fertige Suppe geben.

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ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

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