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Leckere Rezepte für Omas Hausmannskost - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eisbergsalatblätter ruck zuck gelöst

Jedes Eisbergsalatblatt einzeln lösen war gestern, alle Salatblätter in einem Mal lösen ist heute! Und Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick, der es möglich macht, die alle Salatblätter ruck zuck in einem Mal vom Strunk zu lösen.

Am besten bewertete Omas Hausmannskost Rezepte

Von

Eier in Senfsoße. Entdecke dieses Rezept mit der Note 4/5, bewertet von 60 Mitgliedern

  • 100 gr Speck gewürfelt
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 4 Esslöffel Öl
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 800 ml Wasser kalt
  • 0.5 Glas Senf mittelscharf
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • 2 Esslöffel Schnittlauch
  • 8 Eier
3.5/5 (349 Bewertung)

Von

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden

  • 0,5 KG Kartoffeln (festkochend)
  • 100 Gramm Schinkenspeck
  • 1 kleine Schalotte
  • 3 EL Butter
  • 3 El Creme Fraiche
  • 1 TL Pfeffer, schwarz
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • evtl. frische Kräuter nach Geschmack
3.6/5 (38 Bewertung)

Von

Mal wieder so ein Rezept mit Kindheitserinnerungen, das gab es früher öfters wenn die Gurken reif waren und das R

  • 1 große Schmorgurke
  • 300g Hack
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 1 mittlere Zwiebel, grob gehackt
  • 1 Vollei
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 70g Speck gewürfelt
  • 1 EL Mehl
  • 350ml Wasser
  • 6 Pfefferkörner
  • 2 Pimentkörner
  • 1 Nelke
  • 1 Lorberrblatt
  • Salz und Pfeffer
0/5 (0 Bewertung)

Von

Hähnchen in Stücke teilen

  • 2 Hänchen Schenkel
  • 1 Würfel Hühnerbrühe
  • 4-5 Möhren
  • 1 Stange Porree
  • 1/4 Sellerie
  • Nach Belieben 2 Beutel Reis
2.5/5 (143 Bewertung)

Von

Alle Zutaten in die heiße Milch umrühren und genießen

  • 1Glas Bio Milch3,8%
  • 3TL Kakao
  • 2TL Zucker
  • 1Prise Chillipulver
  • 1Prise schwarzer Pfeffer
  • 1/2 TL Zimt
  • 1TL Kurkum
1/5 (2 Bewertung)

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