Leckere Rezepte für deutsche Hausmannskost - 6 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mandeln schnell und einfach geschält

Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.

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Am besten bewertete Deutsche Hausmannskost Rezepte

Der absolute Klassiker unter den deutschen Torten: SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE

Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr

Schwarzwälder-Kirschtorte rucki zucki

1 Wienertortenboden, dunkel
600 g Sahne
3 Päckchen Vanillezucker
3 Päckchen Sahnesteif
1 Glas Kirschen
+ 250 ml Kirschsaft
2 EL Speisestärke
Schokoraspel

3.8/5 (57 Bewertung)

Goulasch deutsche Art

Von towin89

Fleisch in Würfel schneiden, portionsweise in Öl anbraten

500g Schweinenuss
3 Zwiebeln
1 Knoblauchzeh
Bratöl
Salz, Pfeffer
Parika edelsüß
Zucker
125ml Sahne
Mehl

4/5 (90 Bewertung)

Kartoffelgratin auf die deutsche Art

Von katja1989

Ofen vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben (etwa 2 mm dick) hobeln

1,5 Kilo Kartoffeln
1 kleine Zwiebel
200 Gramm Käse, gerieben
75 Gramm Speckwürfel
1 Becher Sahne
1 Ei
50 ml Wasser
1 TL Salz
1 TL Pfeffer, schwarz

3.9/5 (21 Bewertung)

Kartoffelsalat auf die deutsche Art

Von katja1989

Zuerst müssen die Kartoffel gekocht werden

500 Gramm Kartoffeln
1 kleine Zwiebel
100 Gramm Schinkenspeck
3 EL Aceto Balsamico bianco
1 TL Salz
1 TL Pfeffer, schwarz
3 EL Olivenöl

3.7/5 (30 Bewertung)

Deutsches Gulasch

Von o.schiebold

Fleisch und Zwiebeln in Würfel schneiden

500g Rindergulasch, 500g Zwiebeln, 4 EL Öl, 2 EL Paprika Edelsüß, ½ TL Majoran, 1 TL Salz, etwas Zitronenschale, Tomatenmark, ¼ L Wasser, 1/8 L saure Sahne

2.3/5 (53 Bewertung)