Leckere Rezepte für deutsche Hausmannskost - 6 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

3 Profi-Schnittweisen für Karotten

Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.

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Am besten bewertete Deutsche Hausmannskost Rezepte

Der absolute Klassiker unter den deutschen Torten: SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE

Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr

Schwarzwälder-Kirschtorte rucki zucki

1 Wienertortenboden, dunkel
600 g Sahne
3 Päckchen Vanillezucker
3 Päckchen Sahnesteif
1 Glas Kirschen
+ 250 ml Kirschsaft
2 EL Speisestärke
Schokoraspel

3.8/5 (57 Bewertung)

Goulasch deutsche Art

Von towin89

Fleisch in Würfel schneiden, portionsweise in Öl anbraten

500g Schweinenuss
3 Zwiebeln
1 Knoblauchzeh
Bratöl
Salz, Pfeffer
Parika edelsüß
Zucker
125ml Sahne
Mehl

4/5 (90 Bewertung)

Kartoffelgratin auf die deutsche Art

Von katja1989

Ofen vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben (etwa 2 mm dick) hobeln

1,5 Kilo Kartoffeln
1 kleine Zwiebel
200 Gramm Käse, gerieben
75 Gramm Speckwürfel
1 Becher Sahne
1 Ei
50 ml Wasser
1 TL Salz
1 TL Pfeffer, schwarz

3.9/5 (21 Bewertung)

Kartoffelsalat auf die deutsche Art

Von katja1989

Zuerst müssen die Kartoffel gekocht werden

500 Gramm Kartoffeln
1 kleine Zwiebel
100 Gramm Schinkenspeck
3 EL Aceto Balsamico bianco
1 TL Salz
1 TL Pfeffer, schwarz
3 EL Olivenöl

3.7/5 (30 Bewertung)

Deutsches Gulasch

Von o.schiebold

Fleisch und Zwiebeln in Würfel schneiden

500g Rindergulasch, 500g Zwiebeln, 4 EL Öl, 2 EL Paprika Edelsüß, ½ TL Majoran, 1 TL Salz, etwas Zitronenschale, Tomatenmark, ¼ L Wasser, 1/8 L saure Sahne

2.3/5 (53 Bewertung)