Schmackhafte Gulaschrezepte - 30 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:
Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!
Er besteht aus
- 1 Scheibe saftigem Kochschinken
- 1 Scheibe Emmentaler
- 2 Scheiben Toastbrot
- wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!
Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!
Guten Appetit
Am besten bewertete Gulasch Rezepte
Fiakergoulasch

Von towin89
Gehackte Zwiebeln in Öl goldgelb braten und mit etwas Essig-Wasser ablöschen
- 750g Rinder- und Schweinegoulasch
- 500g Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 200g Tomatenmark
- 2 EL Essig-Essenz
- Bratöl
- Salz
- Paprika edelsüß
- Majoran
Topinambur-Gulasch

Hier etwas wärmendes, deftiges mit einer super gesunden Zutat: Topinambur. Das vegetarische Gulasch ist ganz leicht gezaubert...
Ofensuppe

Von reili
Gulasch anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen
- 2,5 kg klein geschnittenes Gulasch
- 500 g Zwiebeln
- 4 Paprikaschoten
- Salz
- Pfeffer
- 2 Gläser geschnittene Champignons
- 1 kl. Dose Ananas mit Saft
- 2 Gläser Tomatenpaprika
- ohne Saft
- 250 g Curry-Ketchup
- 500 g Chili-Sauce
- 1/2 l gekörnte Brühe
Fleischfrei und trotzdem mit Geschmack durch die Grillsaison

Vegetarisch/vegan grillen muss nicht immer heißen, dass man auf Geschmack verzichten muss. Wir haben für euch ein paar Tipps, wie ihr lecker und fleischfrei grillen könnt.
Rentiergulasch mit Schokoladensauce

Von Geschmacks-Sinn, Geschmacks-Sinn
Fleisch trocken tupfen, salzen, pfeffern
- 1 kg Rentiergulasch
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Möhren
- 200g Sellerie
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 250ml Rotwein
- 500ml Wildfond
- 1 Lorbeerblatt
- je 1/2 TL Pfefferkörner und Wacholderbeeren
- Rosmarin
- Thymian
- 2-3 EL Cassis
- 1 Spritzer Balsamico-Essig
- 40g Zartbitterschokolade
Goulasch deutsche Art

Von towin89
Fleisch in Würfel schneiden, portionsweise in Öl anbraten
- 500g Schweinenuss
- 3 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzeh
- Bratöl
- Salz
- Pfeffer
- Parika edelsüß
- Zucker
- 125ml Sahne
- Mehl
Wann ihr euer Burgerfleisch salzen solltet

Kurz vor dem Braten, eine Stunde vorher oder während ihr die Bulette formt?
Pfundstopf

Von hexje73
auch alls Resteverwertung
- Tomaten aus der Dose /oder passierte Tomaten im Becher
- 500 g Rindergulasch
- 500 g Schweinegulasch
- 1 Stück rote Paprika
- 1 Stück grüne Paprika
- 250 g Dörrfleisch
- 1 Stück Zwiebel
- 1/2 Ring Fleischwurst
- 1 Becher Sahne
- 2 Flasche Mexixo- oder Barbecuesoße
- 2 Flasche Schaschliksoße
- 1 Stück Schweinemett
- 1 Prisen Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Curry
Szegediner Gulasch

Von What.Zid.Tooya
Die Dose Kraut öffnen und auf ein Sieb zum Abtropfen geben
- 1 kg Schweinenacken oder Schweineschulter
- 300–400 g frisches Sauerkraut oder ein Fertigprodukt
- 4–5 Zwiebeln
- 0,6 l Rinder-
- Gemüse- oder Würfelbrühe
- 0,2 l Saure Sahne
- 3–4 EL Schweineschmalz oder Butterschmalz
- 2 Knoblauchzehen
- 1–3 TL Rosenpaprika
- 1–2 EL Rotweinessig
- 1–3 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1–2 EL Tomatenmark oder ein Fertigprodukt
- 1–2 TL ganzer Kümmel
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
Kürbisgulasch (vegan)

Von DieRoteZora82
Herbstlich - deftig - lecker - vegan
- 1 Kilo Hokkaido Kürbis
- 2 gelbe Paprika
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- Gemüsebrühe
- Gulaschgewürz
- Salz
- Pfeffer
- Paprikagewürz
- 1 TL Kümmel
- 1 Spritzer Essig
- Olivenöl
Chianti-Gulasch

Von Fräulein Sommerfeld, Fräulein Sommerfeld
Schält Zwiebeln und Knoblauch würfelt sie fein
- Für vier Personen braucht ihr:
- 750 g Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kg Rindfleisch aus der Keule
- etwas Butterschmalz
- 1 2 l Chianti
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Glas Artischockenherzen
- 2 rote Paprikaschoten
- 400 g Muschelnudeln
Ungarisches Goulasch

Von towin89
Zwiebeln in Streifen schneiden und in Öl anbraten
- 1kg Schweinegoulasch
- 4 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Möhren
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 200g Tomatenmark
- Bratöl
- Salz
- Pfeffer
- Parika edelsüß
- Sahne
Ungarisches Gulasch

Von jonasbauer97
Die Zwiebeln und den Knoblauch klein hacken und in eine Pfanne geben
- 500 g Gulasch vom Schwein
- 2 Zwiebel(n)
- 5 Knoblauchzehe(n)
- 100 g Tomatenmark
- 1 TL Brühe
- instant
- 1 TL Paprikapulver
- edelsüß
- 1 Prise Paprikapulver
- rosenscharf
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Majoran
- 2 Prisen Kümmel
- (gemahlen)
- Salz
- Sirup (Zitronensirup)
- Öl (Sonnenblumenöl)
Gulasch Rezeptsammlung
Weitere Gulasch Rezepte
-
Gulasch aus Hähnchengeshnetzeltem
- 500 Gramm Hähnchengeschnetzeltes
- 1 Zwiebel
- 0,4 Liter Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 3 EL Mehl
- 1 Prise Chilli
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische oder TK Petersilie nach Geschmack
-
Gulasch
- 1 Kilo Gulasch gemischt
- 2 Zwiebeln
- 500 Gramm Champignons
- 120 Gramm Butter
- 3 Esslöffel Mehl
- Salz
- Pfeffer
-
Gulasch a la Patty
- Gem. Gulasch nach Belieben
- Paprika Rot Grün Gelb
- Viele Zwiebeln. Ich nehme immer rote
- die sind würziger
- Pfifferlinge
- Fleischbrühe
- Knoblauch
- Butterschmalz
- Rotkohl Nudeln oder Kartoffeln
- Guten Appetiet!
-
Gulasch
- 1 kg Gulasch (Schwein)
- 4 Zwiebeln
- je 2 rote
- gelbe und grüne Paprika
- 6 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 3-4 TL Paprikapulver edelsüß
- 2 EL Tomatenmark
- 250ml trockener Rotwein
- 125ml Wasser
- 1 Becher Schmand
-
Ungarisches Gulasch mit Spätzle
- 300g Rindergulasch
- 1 Zwiebel
- 100g Champignons
- Gewürzgurken (120g Abtropfgewicht)
- 1 gelbe Paprika
- 1 Grüne Paprika
- 1 TL Pflanzenöl
- 1 TL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 400g stückige Tomaten
- 100g trockene Spätzle
- 1 bis 2 rote Peperoni (je nach gewünschte Schärfe)
-
Gulasch
- Fleisch (Rind oder Schwein)
- Zwiebeln
- Knobi
- Salz
- Pfeffer
- Paprikagewürz
- Senf
- Schmand
- Sahne
- Soßenbinder
-
Marinierter Gulasch
- 500g Schweinegulasch kleingewürfelt
- 1 Flasche Tomaten-Ketchup (340ml)
- 1 Flasche Chilli-Soße (300ml)
- 4 große Zwiebeln
- 2 Gläser geschnittene Champignons
- 1 Glas Tomatenpaprika
- 1 Dose rote (Kidney-)Bohnen
- 1 Becher Sahne
-
Partysuppe
- ! kg Schweinefleisch (Gulasch)
- 500 gr Zwiebeln
- 1 Dose Champinon ohne Saft
- 1 kleine Dose Erbsen
- 1 kleine Dose Ananas ohne Saft
- 1 Glas Tomatenpaprika
- 250 gr Curryketschup
- 250 gr Chilli Sauce
- 1/2 Liter Sahne
-
Szegediner Gulasch
- 250 g Zwiebel(n)
- 300 g Schweinefleisch
- 300 g Rindfleisch
- 100 g Speck
- durchwachsener
- 500 g Sauerkraut
- 500 ml Fleischbrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Becher Crème fraîche
- 2 TL Speisestärke
- 1 TL Paprikapulver
- rosenscharf
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Wasser
-
Hirschgulasch
- 800g Hirschrücken
- 200ml trockener Rotwein
- 1Glas Wildfond
- 2Stück rote Zwiebel
- 2EL Butterschmalz
- 1Prise Piment
- 1Prise Pfeffer
- 1Prise Salz
- 4EL Preiselbeeren
- 1EL Soßenbinder dunkel
-
Puszta-Gulasch
- 500g Gulasch
- gemischt
- 1 Glas Puszta-Salat
- 1 Zwiebel
- 3 TL Senf
- 1 l Fleischbrühe
-
Kilo-Topf
- 1 kg Rindergulasch
- 1 kg Schweinegulasch
- 1 kg Dörrfleisch
- 1 kg Hackfleisch
- 1 kg Zwiebeln
- 1 kg Pilze
- 1 kg Paprika
- 4 Flaschen Chilisoße
- 4 Becher Sahne
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!