Gulasch
Von ArturB
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Zutaten
- Fleisch (Rind oder Schwein)
- Zwiebeln
- Knobi
- Salz
- Pfeffer
- Paprikagewürz
- Senf
- Schmand
- Sahne
- Soßenbinder
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Teuer
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zwiebel und Knobi andünsten
Schritt 2
Kleingeschnittenes Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikagewürz und Senf würzen und kross anbraten, danach Wasser hinzu (so, dass das Fleisch knapp bedeckt ist)
Schritt 3
Deckel drauf und das ganze ca. eine halbe Std. auf kleiner Stufe köcheln lassen
Schritt 4
Wenn das Fleisch weich ist, Schmand und Sahne hinzugeben und mit dunklem Soßenbinder andicken (ggf. noch etwas Gefrogewürz hinzu)
Beilage: Spätzle, Kroketten etc.
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