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Rezepte für veganes Gulasch - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Kräuter schneiden wie ein Pro

Wer sagt denn, dass sich Kräuter nur mit einer Kräuterwiege schneiden lassen? Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick mit dem ihr Kräuter ganz schnell und einfach geschnitten bekommt wie ein Pro.

Am besten bewertete Veganes Gulasch Rezepte

Von

die zwiebel in würfel schneiden und in etwas olivenöl dünsten, bis sie schön glasig geworden ist

  • 3 große kartoffeln
  • 1/2 großer oder 1 kleiner hokkaido
  • ca. 1/2 liter wasser
  • 2 gelbe zwiebeln
  • 2 el tomatenmark
  • 1 el laszlos gulaschgewürz von sonnentor
  • 1 tl ganzer kümmel
  • 1 tl paprikapulver (edelsüß)
  • 1 kleines stück ingwer
  • etwas olivenöl
3.4/5 (7 Bewertung)

Von

Das Gemüse wird geputzt, geschält -wo nötig- und in Stücke geschnitten

  • 2 Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 4-5 Champginons
  • 1 Spitzpaprika
  • optional: 1 Knoblauchzehe
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 2 TL Paprikamark
  • 2 TL ungarische Gewürzmischung
2.7/5 (11 Bewertung)

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Kartoffelgulasch, ungarisch Kürbisgulasch