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Gulasch

Von

Paprika-Gulasch

Rezept bewerten 4/5 (5 Bewertung)

Zutaten

  • 1 kg Gulasch (Schwein)
  • 4 Zwiebeln
  • je 2 rote
  • gelbe und grüne Paprika
  • 6 EL Öl
  • Salz und Pfeffer
  • 3-4 TL Paprikapulver edelsüß
  • 2 EL Tomatenmark
  • 250ml trockener Rotwein
  • 125ml Wasser
  • 1 Becher Schmand

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 120Min.
Koch-/Backzeit 90Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zwiebeln in Ringe schneiden und Paprika in Streifen schneiden

Schritt 2

Fleisch nach belieben würfeln

Schritt 3

Öl in Bräter erhitzen das Fleisch darin anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen

Schritt 4

Zwiebeln und Paprika dazugeben und mit braten

Schritt 5

mit Wein und heißem Wasser ablöschen

Schritt 6

jetzt abgedeckt bei schwacher Hitze 90 min. schmoren lassen

Schritt 7

zum Schluss mit Schmand abschmecken

als Beilage eignen sich sehr gut Nudeln oder Kartoffeln sowie Kartoffelbrei

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