Leckere Rezepte für Omas Weihnachtsgebäck - 29 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!
Zutaten
Für den Teig
- 20 g frische Backhefe
- 1/2 TL Salz
- 15cl warme Milch
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 70 g weiche Butter
- 400 g Mehl
Zum Füllen
- 100g Zentis Himbeerkonfitüre
- 200g Zentis Marzipanrohmasse
Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!
Am besten bewertete Omas Weihnachtsgebäck Rezepte
Marzipan-Kipferl
![Marzipan-Kipferl](/media/vanillekipferlii-jpg_crop.jpeg/tsp/mini-marzipan-kipferln-ca-40-stuck.jpg)
Von Bii
Marzipan-Fans aufgepasst! Welch herrliche Idee Kipferl aus Marzipan zu machen
- 500 g Marzipanrohmasse
- 250 g Zucker
- 2 Eiweiß
- 1/2 Fläschchen Bittermandelbacköl
- 100 g Mandelblättchen
- evtl. 100 g dunkle Kuvertüre
Pimp my Plätzchen
![Pimp my Plätzchen](/cache/slideshow/zimtsterne2-jpg.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Mit diesen Ideen werden die Plätzchen auch zum optischen Highlight!
Schwarz-Weiß-Gebäck
![Schwarz-Weiß-Gebäck](/media/schwarz-weiss-geback-ex-jpg_crop.jpeg/tsp/schwarz-weiss-geback.jpg)
Von Carolina
Puderzucker sieben und mit Salz und Butter auf einer bemehlten Arbeitsfläche verkneten
- 400g Mehl
- 300g Butter
- 150g Puderzucker
- 1 Eiweiß
- 30g Kakao, ungezuckert
- 1 Prise Salz
Weihnachtliche Rezeptideen: 8 essbare Weihnachtsbäume
![Weihnachtliche Rezeptideen: 8 essbare Weihnachtsbäume](/cache/article/fotorcreated-jpg-68_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Elena Salvadore
Von einer Tannenbaumpizza bis zum Weihnachtsbaum-Kuchen, diese Bäume nadeln bestimmt nicht.
Weihnachtsgebäck Vanillekipferl
![Weihnachtsgebäck Vanillekipferl](/media/vanillekipferl-jpg_crop.jpeg/tsp/vanillekipferl.jpg)
Von chrisinverno
Vanillekipferl zählen zu den Klassikern des deutschen Weihnachtsgebäcks
- 100 g Mandeln gemahlen (ohne Haut)
- 275 g Mehl
- 75 g Zucker
- 2 Eigelb
- 200 g Butter kalt
- 1 Prise Salz
- 50 g Staubzucker
- 2 Pkg Vanillezucker
"Quarkstollen von Tante Ursel"
![Quarkstollen von Tante Ursel](/media/pict1624_crop.jpg/tsp/quarkstollen-von-tante-ursel.jpg)
Von Schachtelhalm
Ein Klassiker in der Weihnachtszeit ist der Stollen
- - 500 gr. Mehl
- - 175 gr. Zucker
- - 2 Eier
- - 1 Päckchen Vanillezucker
- - etwas geriebene Zitronenschale
- - 200 gr. Butter oder Margarine
- - 200 gr. Speisequark
- - 1 Päckchen Backpulver
- - 2 Päckchen Zironat
- - 2 Päckchen Orangeat
- - 400 gr. Rosinen
- - 200 gr. gehackte Mandeln
Wie Ihr Eure Plätzchen RICHTIG dekoriert!
![Wie Ihr Eure Plätzchen RICHTIG dekoriert!](/cache/article/dekorieren-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Nadia Paprika
Es ist mal wieder Plätzchenzeit: Also holt ratzfatz die Backutensilien heraus und verwandelt Eure Küche kurzerhand in eine Backstube!
Zitronensterne
![Zitronensterne](/media/zitrone_crop.jpg/tsp/zitronensterne.jpg)
Von Designliebhaber_2013
Dieses leckere Rezept für Zitronensterne kann mit der ganzen Familie ausprobiert werden
- Für den Teig:
- 250 Gramm Weizenmehl
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 1 ganzes Ei
- 1 EL Zitronensaft
- abgeriebene Zitronenschale
- 100 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 125 Gramm Butter oder Margarine
- Für den Zitronenguß:
- 200 Gramm Puderzucker
- 2-3 EL Zitronensaft
Vanillekipferl
![Vanillekipferl](/media/vanillekipferl_neu-jpg_crop.jpeg/tsp/vanillekipferl.jpg)
Von oda823
Der absolute Klassiker unter der Weihnachtsplätzchen
- 280 Gramm Mehl
- 200 Gramm Butter
- 100 Gramm geriebene Walnüsse
- 80 Gramm Staubzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Staubzucker (zum Bestreuen)
- Vanillezucker (zum Bestreuen)
Vanillekipferl backen
![Vanillekipferl backen](/media/image-19_crop.jpg/tsp/vanillekipferl.jpg)
Von Mimiwood, Mimi wood
Mehl, Zucker, Butter, 1 Pck
- 200g Mehl
- 50g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 100g gemahlene Mandeln
- 150g Butter
- Puderzucker
Zimtsterne mit Glasur
![Zimtsterne mit Glasur](/media/zimtsterne-4_crop.jpg/tsp/zimtsterne.jpg)
Von spalki
Zimtsterne sind ein Muss auf einem weihnachtlichen Plätzchenteller
- - 6 Eiweiß
- - 500g Puderzucker
- - 2 Päckchen Vanillezucker
- - 1 Esslöffel Zimt
- - 600g geriebene Mandeln
Vanillekipferl Knetteig
![Vanillekipferl Knetteig](/media/vanillekipferl-518616_crop.jpg/tsp/vanillekipferl.jpg)
Von carmen
Mit diesem köstlichen Vanillekipferl-Rezept kann nichts falsch gehen! Advent und Weihnachten können kommen
- Für das Backblech:
- Backpapier
- Knetteig:
- 1 Msp. Backpulver
- 100 g Mandeln gemahlen
- 125 g weiche Butter oder Margarine
- 200 g Weizenmehl
- 1 Ei (Größe M)
- 1 Pck. Bourbon Vanille-Zucker
- 100 g Zucker
- Zum Bestreuen:
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- etwa 50 g Puderzucker
Christstollen
![Christstollen](/media/stollenii-jpg_crop.png/tsp/christstollen.png)
Von Lili-Louise
Stollen werden besonders gern in der Weihnachtszeit gegegessen
- 3 kg Mehl
- 1 l Milch
- 1 kg Butter
- 400g Zucker
- Puderzucker
- 6 Eier
- 6 gelb
- 20g Hefe
- 500g Rosinen
- 500g Mandeln
- 250g kandierte Orangenschale
- 125g kandierte Zitronenschale
- Rum, Grand Marnier (optional)
- Salz
Omas Weihnachtsgebäck Rezeptsammlung
Weitere Omas Weihnachtsgebäck Rezepte
-
Zimtsterne
- 500 g gemahlene Mandeln
- 375 g Puderzucker
- 3 Eiweiß
- 10 g Vanillezucker
- 3 Tl Zimt
- 4 Tropfen Bittermandelöl
-
Cranberry-Quarkstollen
- 250 g Butter, 200 g Zucker, 2 Eier, 250 g Magerquark, 150 g getrocknete Cranberries, 180 g gehackte Mandel, 60 g fein gehacktes Zitronat, 60 g feingehacktes Orangeat, 3 El Rum, 500 g Mehl, 1 P. Backpulver, 150 g Puderzucker
-
Glühwein-Sternchen
- 125 g Butter
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- ca. 125 ml Glühwein
- ca. 125 g Gelierzucker 1:1
- 2-3 EL Puderzucker
-
Vanille Kipferl
- Für den Teig:
- 150 g Butter oder Margarine
- 2 Eigelb
- 80 g Zucker
- 100 g geriebene Mandeln oder Haselnüsse
- 200 g Mehl
- 1 P. Vanillinzucker
- Zum Wenden:
- 2 P. Vanillinzucker
- Puderzucker
-
adventliche Vanillekipferl
- 1 Packung gemahlene Haselnüsse
- 350g Butter
- 150g Zucker
- 550g Mehl
- _
- zum Wälzen:
- 4 Pk Vanillezucker und 100g Zucker
-
Krokantsterne
- 300g Mehl
- 125g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- Salz
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 150g kalte Butter
- 1 EL Milch
- 150g Krokant
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unserTipp Zimtsterne mit Zitrone
- 2 Eiweiß
- Prise Salz
- 3 TL Zimt
- Abrieb einer Bio-Zitrone
- 200 Gramm gemahlene Mandeln
- 100 Gramm gemahlene Haselnüsse
- 200 Gramm Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 100 Gramm Puderzucker
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Vanillekipferl mit Mandeln und...
- 50g Mandeln
- 50g Haselnüsse
- 280g Mehl
- 70g Zucker
- 1 Prise Salz
- 200g Butter
- 2 Eigelb
- 5 Pck. Vanillinzucker
- 1/2 Tasse Puderzucker
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Zimtsterne mit Rum
- Für den Teig:
- - 3 Eiweiß
- - 250g Puderzucker
- - 1x Vanillinzucker
- - 3 Tropfen Rum-Aroma (nach Belieben)
- - 1 gestrichener TL gemahlender Zimt
- - 400g gemahlene Nüsse (Mandeln oder Haselnüsse,gemischt oder getrennt)
- Sonstiges:
- - Puderzucker für die Arbeitsplatte
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Zimtsterne mit Likör
- 500 g Mandel(n), gemahlen
- 300 g Puderzucker
- 2 TL Zimt
- 2 Ei(er), davon das Eiweiß
- 2 EL Likör (Mandellikör)
- 1 Ei(er), davon das Eiweiß
- 125 g Puderzucker
-
Vanillekipferl Plätzchen
- Für den Teig:
- - 200g Mehl
- - 80g Zucker
- - 175g Butter (kalt)
- - 2 Eigelb
- - 100g gemahlene Mandeln
- - Mark aus einer Vanilleschote
- - 1 Prise Salz
- Zum Wälzen:
- - ca. 10 Päckchen Vanillinzucker
-
Geeiste Zimtsterne auf...
- 200g gemahlene Mandeln
- 2 Eier
- 4 Eigelb
- 2-3 EL Zimt
- 100g Puderzucker
- 425g Schlagsahne
- 150g weiße Schokolade (zerkleinert)
- 1 Vanilleschote
- 1 unbeh. Orange (Saft und Schale)
- 400ml Rotwein
- 50g Zucker
- 2 Zimtstangen
- 3 Sternanis
- 1 Gewürznelke
- 50 ml Cassis-Likör
- 1 EL Speisestärke
- 400g Kirschen (entseint)
- 1 EL Kakao
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!