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Leckere Rezepte für Husarenkrapfen - 3 Rezepte

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Zutaten

Für den Teig

  • 250g weiche Butter
  • 200g Zucker
  • 1 (großes) Ei
  • 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
  • 70g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL Salz
  • 300g Mehl

Für die Füllung und Dekoration

  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
  • Puderzucker

Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen. 

Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.

Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken. 

Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)

Am besten bewertete Husarenkrapfen Rezepte

Von

Zucker, Eigelbe, Vanillemark, Salz mit der Butter verkneten

  • 300g Mehl
  • 100g Zucker
  • 200g Butter
  • 80g Haselnüsse
  • gerieben
  • 1 Prise Salz
  • ½ Tasse Puderzucker
  • 2 Eigelbe
  • 150g rote Marmelade (Beerengelee)
  • Mark einer Vanilleschote
4.8/5 (312 Bewertung)

Von

Wenn es draußen stürmt und schneit, gibt es nichts Schöneres als zu Hause duftende Kekse und Plätzchen für gemütliche Weihnachtstage zu backen!

2 660 mal geteilt

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Dieses weihnachtliche Plätzchenrezept für Husarenkrapfen oder auch Engelsaugen genannt zeichnen sich durch den kl...

  • 100 gr gemahlene Haselnüsse
  • 200 gr Butter
  • 80 gr Zucker
  • 2 Eigelb
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 300 gr Mehl
  • Marmelade nach Geschmack
5/5 (189 Bewertung)

Von

Schneeplätzchen, Weißtätzchen wann kommst du geschneit? Du wohnst doch im Ofen, dein Weg ist nicht weit ...

567 mal geteilt

Von

Husarenkrapfen. Entdecke unser Rezept

  • 150 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 1 Eigelb
  • 80 g Gelee
  • Puderzucker
4.1/5 (65 Bewertung)

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Husarenkrapfen Husaren-Krapferl