Weihnachtsgebäck Vanillekipferl
Von chrisinverno
Das
HeimGourmet
Team
Vanillekipferl zählen zu den Klassikern des deutschen Weihnachtsgebäcks. Mit diesem einfachen Rezept gelingen die Kipferln gewiß!
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Zutaten
- 100 g Mandeln gemahlen (ohne Haut)
- 275 g Mehl
- 75 g Zucker
- 2 Eigelb
- 200 g Butter kalt
- 1 Prise Salz
- 50 g Staubzucker
- 2 Pkg Vanillezucker
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 12Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Mandeln, Mehl, Zucker, Eigelb, Butter (in Stückchen) und Salz zu glattem Teig verkneten.
Schritt 2
Teig zu Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Std. kalt stellen.
Schritt 3
Zu Kipferln formen und 10-12 min. bei 200 °C Heißluft backen. Danach in einem Gemisch aus Staubzucker und Vanillezucker wenden.
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Rezept für Knackwurst-Kekse
Zutaten:
- 60 g weiche Butter
- 80 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Knackwürstchen
Backzeit:
15 bis 20 Minuten bei 180 °C.
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