Leckere Back-Rezepte - 4 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Mandeln schnell und einfach geschält
Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.
Am besten bewertete Back Rezepte
Spritzgebäck
Von LauraMa
Spritzgebäck ist das ideale Weihnachtsgebäck, wenn keine Zeit für zeitaufwendiges Ausrollen und Ausstechen des T...
- 500g Mehl
- 1 Packung Butter
- 2 Eier
- 200g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 125 g gemahlene Mandeln (oder andere Nüsse)
Schwarz-Weiß-Gebäck
unserLiebling
Von Carolina
Puderzucker sieben und mit Salz und Butter auf einer bemehlten Arbeitsfläche verkneten
- 400g Mehl
- 300g Butter
- 150g Puderzucker
- 1 Eiweiß
- 30g Kakao, ungezuckert
- 1 Prise Salz
Weihnachtsgebäck Vanillekipferl
Von chrisinverno
Vanillekipferl zählen zu den Klassikern des deutschen Weihnachtsgebäcks
- 100 g Mandeln gemahlen (ohne Haut)
- 275 g Mehl
- 75 g Zucker
- 2 Eigelb
- 200 g Butter kalt
- 1 Prise Salz
- 50 g Staubzucker
- 2 Pkg Vanillezucker
Gebackene Hafer “Muffins” mit Heidelbeeren und Bananen
unserTipp
Von Mein Kleiner Gourmet, Mein Kleiner Gourmet
Diese Hafer- “Muffins” kann man nicht so wirklich als Muffin bezeichnen
- 3 Bananen, reif und zerquetscht
- 240 ml Milch
- 2 Eier
- 1 EL Backpulver
- 240 g Haferflocken
- 1 TL Vanille-Aroma
- 1 EL Honig
- 125g Heidelbeeren, frisch od. TK
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