Vanillekipferl mit Mandeln und Haselnüssen
Von geiserina
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Zutaten
- 50g Mandeln
- 50g Haselnüsse
- 280g Mehl
- 70g Zucker
- 1 Prise Salz
- 200g Butter
- 2 Eigelb
- 5 Pck. Vanillinzucker
- 1/2 Tasse Puderzucker
Infos
Portionen 20
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Mandeln überbrühen, abziehen und fein reiben
Schritt 2
Haselnüsse fein reiben.
Schritt 3
Mehl auf ein Backbrett sieben. Mandeln, Haselnüsse, Zucker, Salz, Butter und Eigelbe dazugeben, und verkneten.
Schritt 4
2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen
Schritt 5
Backofen auf 190°C vorheizen
Schritt 6
Röllchen in 5 cm lange Stücke schneiden, und zu Hörnchen biegen.
Schritt 7
10 Min. backen
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Zutaten:
- 60 g weiche Butter
- 80 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Knackwürstchen
Backzeit:
15 bis 20 Minuten bei 180 °C.
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