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Zitronenkekse

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Rezept bewerten 4.4/5 (8 Bewertung)

Zutaten

  • 100g weiche Butter
  • 110g Zucker
  • 1 Ei
  • abgeriebene Schale einer Zitrone
  • Saft einer halben Zitrone
  • 250/270g Mehl
  • 0,5 Päckchen Backpulver
  • Puderzucker
  • Zucker

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Butter mit Zucker schaumig rühren
Ei hinzufügen, verrühren
Zitronenschale und -saft hinzufügen, verrühren
Mehl mit Backpulver unterkneten

Schritt 2

1 Stunde in Kühlschrank

Schritt 3

Bällchen formen
erst in Zucker, dann in Puderzucker wälzen

Schritt 4

bei 180°C 8-10 min backen

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Rezept für Knackwurst-Kekse

Zutaten:

  • 60 g weiche Butter
  • 80 g geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Knackwürstchen

Backzeit: 

15 bis 20 Minuten bei 180 °C.

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