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MiaMaria

Knaller Dressing

Von

Dressing zum ausflippen

Rezept bewerten 4.1/5 (27 Bewertung)

Zutaten

  • Caesar Dressing:
  • 2 Eigelb
  • 2 EL Rotweinessig
  • 2 Knoblauchzehen
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer
  • 100ml Olivenöl
  • 100ml Sonneblumenöl
  • 50ml Milch
  • 120g fein geriebener Parmesan
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • etwas Tabasco
  • Zitronen-Vinaigrette:
  • Saft einer Zitrone
  • 3 EL Honig
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer
  • 100ml Olivenöl

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 5Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Eigelb, Essig, Knoblauch, Salz und Pfeffer glatt rühren.
Öl unter ständigem quirlen in feinem Strahl zugeben, bis das Dressing anfängt anzudicken dann die Milch zugeben.
Parmesan, Zitronensaft und Tabasco darunterrühren.

Schritt 2

Zitronen-Vinaigrette:
Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer glatt rühren.
Olivenöl in feinem Strahl darunterrühren.

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