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Leckere Rezepte für eine Vinaigrette - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Als Snack oder Vorspeise: Kreative und gesunde Chicorée-Schiffchen

Diese Chicorée-Schiffchen eignen sich wunderbar als gesunder Snack oder als leichte Vorspeise. Probiert's mal aus. 

Am besten bewertete Vinaigrette Rezepte

Von

Die Kartoffeln kochen. Währenddessen das Dressing anrühren, dafür Öl, Essig, Brühe, Senf und Gewürze in einer...

  • 1 1/2 kg Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1/2 Salatgurke
  • einige Gewürzgurken oder Kapern
  • (Radieschen)
  • Petersilie, frisch
  • 2 EL Senf
  • 70 ml Öl
  • 50 ml Apfelessig
  • 50 ml Brühe
  • Prise Muskat
  • Salz, Pfeffer
3.1/5 (108 Bewertung)

Sommerzeit ist Salatzeit. Und da die Kombi Essig/Öl auf Dauer langweilig ist, haben wir für euch die besten Rezepte für Vinaigrette, Dressing und Salatsauce.

Von

Alle Zutaten mischen und schon hat man ein leckeres Dressing

  • 1 Esslöffel Essig
  • 1 Esslöffel Öl
  • etwas Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Salatmischung
  • 4 Esslöffel Wasser
4.1/5 (32 Bewertung)

Linsen sind eine wahnsinnig vielseitige Zutat. Heute kombinieren wir sie mit Hokkaido Kürbis, frischer Petersilie und gehackten Haselnusskernen.

Von

Dressing zum ausflippen

  • Caesar Dressing:
  • 2 Eigelb
  • 2 EL Rotweinessig
  • 2 Knoblauchzehen
  • Meersalz, schwarzer Pfeffer
  • 100ml Olivenöl
  • 100ml Sonneblumenöl
  • 50ml Milch
  • 120g fein geriebener Parmesan
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • etwas Tabasco
  • Zitronen-Vinaigrette:
  • Saft einer Zitrone
  • 3 EL Honig
  • Meersalz, schwarzer Pfeffer
  • 100ml Olivenöl
4.1/5 (27 Bewertung)

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