Leckere Rezepte für ein Dressing für Carpaccio - 5 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Carpaccio vom Rind, Vorspeisen für Gäste, Öl, einfache und schnelle Vorspeisen, vegetarische Pizza, einfache Gemüselasagne, Gemüselasagne mit Bechamelsauce
Tricks & Tipps vom Profikoch?
zutaten
Für den Teig:
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 15 g Backpulver
- 130 g Butter
Für die Diplomatencreme:
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 30 g Maisstärke
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 200 ml Schlagsahne
Für die Garnitur:
- 50 g Zentis Erdbeerkonfitüre
- 250 g Erdbeeren
- Tortenguss (optional)
- einige Blätter frische Minze
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.
Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander.
Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen.
Am besten bewertete Dressing für Carpaccio Rezepte
Balsamico Salatdressing

Von katja1989
In einer kleinen Schüssel oder Tasse die Zutaten zusammenmischen
- 3 EL Öl (am besten Rapsöl)
- 1,5 EL Balsamicoessig (Bianco bzw. weiß)
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 2-3 EL tiefgefrorene oder frische Petersilie
- etwas Pfeffer, schwarz
Die TOP Dressings für Salate

Von Elena Salvadore
Die besten Dressings für einen leckeren Salat auf einen Blick. Auf welches Dressing könnt ihr einfach nicht verzichten?
Orangen-Miso-Dressing

Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Ein veganes Salatdressing mit fruchtig asiatischem Touch
- Saft von 2 Orangen (150-170ml)
- 60g Miso Paste
- 40ml Leinöl (oder anderes geschmacksneutrales Öl)
- 1/2-1 El Agavendicksaft
Bei uns wird mit Olivenöl gekocht!

Von Marie-Rose
HeimGourmet zeigt wie sich sinnvoll mit Olivenöl kochen lässt
Salat Dressing

Von Darvmarv
Salat Dressing. Entdecke unser Rezept
- 1 Tasse Olivenöl
- 0,5 Tasse Zitronensaft (Am Besten frisch)
- 0,25 TL Senf
- 1 TL Oregano
- 1 TL Parmesan
- 1-2 TL rote Pfefferflocken
Süßer Senf-Dressing

Von dunkhero88
Alle Zutaten in eine kleine Tasse geben und gut verrühren
- 2 EL Senf
- 2 EL Honig
- 3 EL Rapsöl
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL schwarzen Pfeffer
- 3 gehäufte EL Petersilie (aus dem Kühlregal)
Italienischer Brotaufstrich mit Blauschimmelkäse für würzige Bruschettas

Von Nadia Paprikas
In diesem Rezept harmonieren französischer Blauschimmelkäse und italienische Bruschetta in Perfektion.
Thousand Island-Dressing

Von Fabian
Mayonnaise, Joghurt, Ketchup und Milch glattrühren Mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Zitronensaft würzen
- 150 g Mayonnaise
- 100 g Natur-Joghurt
- 3 EL Tomatenketchup
- 3 EL Milch
- Salz und Pfeffer
- 4 Tropfen Tabasco
- 2 TL Zitronensaft
- 1/4 Paprikaschote(n), grün
- 1/4 Paprikaschote(n), rot
- 3 Cornichons
- 1 Ei(er), hart gekocht
- 1/2 Bund Petersilie
Dressing für Carpaccio Rezeptsammlung
-
Dressing für Schweizer Wurstsalat (2)
-
Dressing für Chinakohl (2)
-
Dressing für Gurkensalat (2)
-
Dessert für Gäste (80)
-
Frosting für Cupcakes (37)
-
Ofengerichte für Gäste (33)
-
unserLiebling Salate für Partys (22)
-
schnelle Gerichte für Gäste (21)
-
schnelle Ofengerichte für Gäste (21)
-
Hauptgerichte für Gäste (17)
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!