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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Video: Homemade Granola

Zutaten: 

  • 60 ml Honig
  • 30 ml Öl
  • 4 Prisen Meersalz
  • 350 g Haferflocken
  • 175 g gehackte Mandeln
  • 75 g Kürbiskerne
  • 1 Eiweiß
  • 125 Cranberries oder Rosinen (erst nach dem Backen hinzugeben)
  • 50 g Schokostückchen (erst nach dem Backen hinzugeben)

Für 40 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben und 15 Minuten im Ofen abkühlen lassen. Während des Backens alle 10 Minuten wenden.

 

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Dieser köstliche Aperitif mit Avocado und Krabben in Gläsern macht sich besonders gut zu festlichen Anlässen ode...

  • 250g Krabben (gepult)
  • 1 reife Avocado
  • 1 Zitrone
  • 100g Ricottakäse
  • Salz
  • weißer Pfeffer aus der Mühle
  • Petersilie
5/5 (337 Bewertung)

Von

Dies ist die ideale Suppe wenn es schnell gehen muss, denn sie ist im Handumdrehen gemacht und schmeckt dennoch del

  • 1 Tetra-Pack pürierte Tomaten
  • 1 Dose Flaschentomaten
  • Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Sahne
  • Olivenöl
  • Prise Currypulver
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • 1 gestrichenerTL Rohrzucker
  • frischer Basilikum
4.9/5 (337 Bewertung)

Von

01 Käse - Hack - Suppe. Entdecke unser Rezept

  • 500 g Hackfleisch vom Rind
  • 500 g Mett (Schweinemett)
  • 5 Stange/n Lauch
  • 5 Zwiebel(n)
  • 1 1/2 Liter Brühe
  • 300 g Schmelzkäse mit Kräutern
  • 300 g Sahne-Schmelzkäse
  • (50 % Fett)
  • Salz und Pfeffer
4.9/5 (336 Bewertung)

Von

Zu allererst wird der Kürbis getrocknet

  • 400 Gramm Kürbis (Hokkaido und/oder Butternut)
  • 160 Gramm Risotto-Reis
  • 2 TL Gemüsebrühenpulver
  • 1 TL Salbei
4/5 (23 Bewertung)

Von

Die Minze hacken (oder aus den Teebeuteln nehmen) und mit einer Tasse Wasser aufkochen

  • 25g Couscous
  • 2 Tomaten
  • 1 Zitrone
  • Frische Minze (oder zwei Teebeutel)
  • 2EL Olivenöl
  • Salz
2.8/5 (38 Bewertung)

Von

Die Kartoffeln im Salzwasser kochen, von der Schale befreien und in dicke Scheiben schneiden

  • 400g Frischkäse
  • 1 Glas Kondensmilch
  • 1 Paket salzige Kekse
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Eier
  • Oliven oder Paprika
  • Blattsalat
  • 1/4 Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
0/5 (0 Bewertung)

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Papa a la huancaína (Kartoffelvorspeise) Verrines mit Avocado und Krabben