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Fluffiges, hausgemachtes Knoblauchbrot

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HeimGourmet

Sucht ihr noch die ideale Beilage zum Grillen? Hier haben wir ein Rezept für euch, mit dem ihr ein köstliches, fluffiges Knoblauchbrot zaubern könnt...

©gettyImages- Martysjahlushyk

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 210 ml Milch 
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 1 Ei
  • 1 TL Trockenhefe

Für die Knoblauchfüllung: 

  • 1 EL Knoblauch, fein gehackt
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • 5 EL Olivenöl (oder wahlweise 100 g Butter)

Zum Bestreichen:

  • 1 Eigelb
  • 150 ml Milch

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ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

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