10 luftig frische Brote aus aller Welt zum Nachbacken zu Hause

Die Heimgourmet-Redaktion, 25/03/2021

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Folgt uns auf dieser Reise durch die Brotschränke aller Welt und lasst euch für euren nächsten Backmarathon inspirieren.

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Bulgarisches Brot

Besonders gut schmeckt dieses Bulgarische Brot mit Schafskäse!

Ihr braucht:
500 g Mehl
4 Eier
200 g Schafskäse
200 Naturjoghurt
200 g geschmolzene Butter
1 TL Backpulver

Verrührt 3 Eier vollständig und gebt von dem vierten lediglich das Eiweiß hinzu. Das Backpulver vermischt ihr mit dem Joghurt, der geschmolzenen Butter und dem zerbröselten Schafskäse. Zu dieser Mischung siebt ihr das Mehl und gebt eure verquirlten Eier hinzu. Dann rollt ihr den Teig zu einem Fladen aus, stecht ihn mit einer Gabel ein und bestreicht ihn mit dem übrigen Eigelb. Bei 150° C 40-50 Minuten lang backen.