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Leckere Rezepte für kalte Vorspeisen im Glas - 4 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!

Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier: 

 

ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

Am besten bewertete Kalte Vorspeisen im Glas Rezepte

Von

Dieser köstliche Aperitif mit Avocado und Krabben in Gläsern macht sich besonders gut zu festlichen Anlässen ode...

  • 250g Krabben (gepult)
  • 1 reife Avocado
  • 1 Zitrone
  • 100g Ricottakäse
  • Salz
  • weißer Pfeffer aus der Mühle
  • Petersilie
4.9/5 (343 Bewertung)

Von

Dieser Kartoffelsalat macht sich besonders gut als Vorspeise oder Beilage

  • 4 große Kartoffeln, gekocht mit Pelle
  • 8 Radieschen
  • 100ml Sahne
  • 1/2TL Wasabi-Paste
  • 50g Walnüsse
  • 4 Gläser
5/5 (169 Bewertung)

Von

Zu allererst wird der Kürbis getrocknet

  • 400 Gramm Kürbis (Hokkaido und/oder Butternut)
  • 160 Gramm Risotto-Reis
  • 2 TL Gemüsebrühenpulver
  • 1 TL Salbei
4/5 (23 Bewertung)

Von

Zwiebeln werden lange in Rotwein und Essig mit Zucker gekocht, bis sie richtig weich sind und die Fluessigkeit fast...

  • 1.5 kg weisse Zwiebeln
  • 500 ml Rotwein
  • 165 ml Rotweinessig
  • 125 g Butter
  • 250 g Brauner Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • Etwas Rosmarin und Thymian
  • 150 ml Portwein
0/5 (0 Bewertung)

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Zwiebel Confit Verrines mit Avocado und Krabben