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Leckere Dressingrezepte - 21 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Croque Monsieur - So gelingt der Sandwich-Klassiker aus Frankreich!

Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:

Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!

Er besteht aus 

  • 1 Scheibe saftigem Kochschinken
  • 1 Scheibe Emmentaler
  • 2 Scheiben Toastbrot 
  • wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!

Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!

Guten Appetit

 

Am besten bewertete Dressing Rezepte

Von

Man kann das Rezept mit oder ohne Thermomix zubereiten

  • 200 g Balsamico, weiß
  • 250 g Wasser
  • 150 g Zucker
  • 20 g Salz
  • 20 g Gemüsebrühe, gekörnt
  • 200 g saure Sahne, oder Schmand
  • 300 g Naturjoghurt, 0,1% Fett
  • 60 g Senf
  • 200 g Öl
  • 1/4 TL Pfeffer, schwarz gemahlen
  • n. B. Kräuter (Salat-)
3.8/5 (142 Bewertung)

Heute feiert die USA nicht nur den amerikanischen Unabhängigkeitstag, sondern auch den 99. Geburtstag des beliebten Caesar Salad. Zur Feier des Tages teilen wir unser liebstes Rezept für den Sommersala mit unvergleichlichem Dressing.

Von

Thunfisch Carpaccio mit Himbeerdressing und Sesam-Crostini

  • 400 g Thunfisch ( ganz frisch)
  • 125 g Avocado Öl
  • 60 ml Calamansi- Essig oder Himbeer- Essig
  • Salz
  • 1 TL getrocknete Tomatenflocken
  • 1/2 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Mohn, weiß
  • 2 TL Petersilie ( frisch oder TK), ganz fein gehackt
  • 50 g Himbeeren
  • Für die Crostinis
  • 2 Scheiben Toastbrot oder Brötchen
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Sesamsaat
4.3/5 (51 Bewertung)

Sommerzeit ist Salatzeit. Und da die Kombi Essig/Öl auf Dauer langweilig ist, haben wir für euch die besten Rezepte für Vinaigrette, Dressing und Salatsauce.

Von

Das Obst in einer großen Schüssel zusammen mischen

  • 1 Mango, geschält und klein gehackt
  • 250g Erdbeeren, klein gehackt
  • 350g Weintrauben, halbiert
  • 125g Heidelbeeren
  • Für das Dressing:
  • 1 Limette, saft ausgepresst
  • 1-1.5EL Honig
  • Handvoll Minzblätter (nach Belieben), klein gehackt
4.1/5 (34 Bewertung)

Von

Leckeres Rote Beete-Erdnuss-Pesto zum selber machen

  • 1 Stange Rote Bete roh
  • 60 Gramm Erdnüsse ungesalzen
  • 1 Zweig Rosmarin frisch
  • 2 Esslöffel Zitronen unbehandelt
  • 40 Milliliter Sonnenblumenöl
  • 1 Esslöffel Weißweinessig
  • 1 Teelöffel Agavendicksaft
  • 2 Prisen Salz
  • 1 Messerspitze Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe
4/5 (27 Bewertung)

Von

Ein veganes Salatdressing mit fruchtig asiatischem Touch

  • Saft von 2 Orangen (150-170ml)
  • 60g Miso Paste
  • 40ml Leinöl (oder anderes geschmacksneutrales Öl)
  • 1/2-1 El Agavendicksaft
4/5 (25 Bewertung)

Von

Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren

  • Handvoll gemischter Salat
  • Handvoll Rucolasalat
  • Kirschtomaten
  • in Öl eingelegte Tomaten
  • Schafskäse oder Fetakäse
  • Für das Dressing:
  • 4 TL Naturjoghurt
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer
4/5 (13 Bewertung)

Von

Salat Dressing. Entdecke unser Rezept

  • 1 Tasse Olivenöl
  • 0,5 Tasse Zitronensaft (Am Besten frisch)
  • 0,25 TL Senf
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Parmesan
  • 1-2 TL rote Pfefferflocken
4/5 (44 Bewertung)

Von

Dieses cremige Dressing ist eine leckere Alternative zu den üblichen Essig-Öl-Dressings

  • 1 Avocado
  • Saft 1/2 Zitrone
  • Salz, Peffer
  • 2 TL Dijon-Senf
  • 80-120ml Wasser*
  • Handvoll frischer Basilikum, gehackt.
  • Prise Cayenne
  • * Wer gerne ein etwas flüssigeres Dressing hätte kann anstatt mehr Wasser zusätzlich etwas Olivenöl dazugeben, so dass das Dressing nicht zu wässrig schmeckt.
3.9/5 (29 Bewertung)

Von

Der Salat strotzt vor wunderbaren Zutaten, eines besser für den Körper als das andere und dabei ist es so umwerfe

  • 1/2 Kopf Blumenkohl
  • 3 Karotten
  • 1 Pastinake oder mehr Karotten
  • 60g weißes Quinoa
  • 1-2 EL Kürbiskerne
  • 40g entsteinte Datteln
  • mindestens 1/2 Bund glatte Petersilie
  • 1-2 EL Olivenöl
  • 2 EL Saft einer Orange
  • ½ EL Saft einer Zitrone
  • 1-2 EL Tahin (Sesammus)
  • ½ EL Ahornsirup
  • ½ TL Bourbon Vanille oder Mark einer halben Schote
  • gutes Salz, frisch gemahlener Pfeffer
  • optional: 100g frisch gehackter Blattspinat
3.8/5 (6 Bewertung)

Von

Dressing zum ausflippen

  • Caesar Dressing:
  • 2 Eigelb
  • 2 EL Rotweinessig
  • 2 Knoblauchzehen
  • Meersalz, schwarzer Pfeffer
  • 100ml Olivenöl
  • 100ml Sonneblumenöl
  • 50ml Milch
  • 120g fein geriebener Parmesan
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • etwas Tabasco
  • Zitronen-Vinaigrette:
  • Saft einer Zitrone
  • 3 EL Honig
  • Meersalz, schwarzer Pfeffer
  • 100ml Olivenöl
4.1/5 (27 Bewertung)

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