Cremiges Avocado-Dijon-Dressing
Von Veggie Jam
Dieses cremige Dressing ist eine leckere Alternative zu den üblichen Essig-Öl-Dressings.
Rezept bewerten
3.9/5
(29 Bewertung)
Zutaten
- 1 Avocado
- Saft 1/2 Zitrone
- Salz, Peffer
- 2 TL Dijon-Senf
- 80-120ml Wasser*
- Handvoll frischer Basilikum, gehackt.
- Prise Cayenne
- * Wer gerne ein etwas flüssigeres Dressing hätte kann anstatt mehr Wasser zusätzlich etwas Olivenöl dazugeben, so dass das Dressing nicht zu wässrig schmeckt.
Infos
Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Das Avocado-Fleisch mit einem Löffel heraustrennen. Zusammen mit den anderen Zutaten zu einem cremigen Dressing pürieren.
Schritt 2
Das Dressing über einen großen gemischten Salat geben und unterheben. Sofort servieren.
Für den Salat: Romasalat, Raddicchio, Rucola, Gurken und etwas rote Zwiebel.
Du magst vielleicht auch
- Sommerlicher Avocado -... 5/5 (1 Bewertung)
- unserTipp Quiche mit Dijon-Senf 4/5 (7 Bewertung)
- Spagetti in Basilikum-Sahne 4.2/5 (11 Bewertung)
- Tomaten-Mozzarella-Salat mit Apfel 3.9/5 (69 Bewertung)
- Knaller Dressing 4.1/5 (27 Bewertung)
- einfaches und leckeres... 4.1/5 (32 Bewertung)
- Zucchinipuffer mit Avocado Salsa 3.9/5 (41 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Bruschetta mal anders: Mit Avocado, Knoblauch und Kirschtomaten
Bruschetta mal anders: Mit Avocado, Knoblauch und Kirschtomaten
Dieses Rezept kommentieren