Cremiges Avocado-Dijon-Dressing
Von Veggie Jam
Dieses cremige Dressing ist eine leckere Alternative zu den üblichen Essig-Öl-Dressings.
Rezept bewerten
3.9/5
(29 Bewertung)
Zutaten
- 1 Avocado
- Saft 1/2 Zitrone
- Salz, Peffer
- 2 TL Dijon-Senf
- 80-120ml Wasser*
- Handvoll frischer Basilikum, gehackt.
- Prise Cayenne
- * Wer gerne ein etwas flüssigeres Dressing hätte kann anstatt mehr Wasser zusätzlich etwas Olivenöl dazugeben, so dass das Dressing nicht zu wässrig schmeckt.
Infos
Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Das Avocado-Fleisch mit einem Löffel heraustrennen. Zusammen mit den anderen Zutaten zu einem cremigen Dressing pürieren.
Schritt 2
Das Dressing über einen großen gemischten Salat geben und unterheben. Sofort servieren.
Für den Salat: Romasalat, Raddicchio, Rucola, Gurken und etwas rote Zwiebel.
Du magst vielleicht auch
-
Sommerlicher Avocado -...
5/5
(1 Bewertung)
-
unserTipp Quiche mit Dijon-Senf
4/5
(7 Bewertung)
-
Pesto
4.2/5
(35 Bewertung)
-
Spagetti in Basilikum-Sahne
4.2/5
(11 Bewertung)
-
Grüner Salat mit...
3.8/5
(14 Bewertung)
-
Knaller Dressing
4.1/5
(27 Bewertung)
-
Zucchinipuffer mit Avocado Salsa
3.9/5
(41 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Bruschetta mal anders: Mit Avocado, Knoblauch und Kirschtomaten
Bruschetta mal anders: Mit Avocado, Knoblauch und Kirschtomaten
Dieses Rezept kommentieren