Originelle Ideen zum Kochen mit Basilikum - 20 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
So einfach, so gruselig, so lecker! Wir zeigen euch das perfekte Halloween-Dessert: Pfannkuchen-Monsteraugen! Gefüllt mit Banane und Mandel-Nougat-Creme. Schwingt den Zauberstab und probiert's gleich mal aus...
Zutaten
- 3 Tassen Mehl
- 3 Tassen Milch
- 3 EL Zucker
- 3 Eier
- 1 großzügige Prise Salz
- Pflanzenöl
- Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
- Bananen
Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;)
Zubereitung
Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein.
Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren.
Am besten bewertete Basilikum Rezepte
Pesto
Von ÄnnA_BanÄna
Pesto. Entdecke unser Rezept
- 1 Bund Basilikum
- 150 ml Olivenöl
- 20–50 g Pinienkerne
- 8–12 EL frisch geriebener Parmesan
- 1–5 Knoblauchzehen
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
Was stellt man mit Basilikum an? 10 Ideen jenseits von Pesto
Basilikumblätter verwendet ihr vermutlich, um Pizza zu garnieren oder um ein leckeres Pesto zuzubereiten, aber es gibt viele andere köstliche Möglichkeiten, die kaum jemand kennt. Wir stellen sie euch vor:
Ayran
Von Gaumenpoesie, Gaumenpoesie
Türkisches Joghurt Getränk
- 2/3 Joghurt
- 1/3 eiskaltes Wasser
- Prise Salz
- Bei Bedarf: Minze, Zitrone oder Basilikum
Pizza aus der Pfanne: die einfachste Pizza ohne backen für den Sommer
Lust auf eine leckere Pizza, aber ihr möchtet den Ofen auslassen? Wir haben die Lösung: Bereitet eine knusprige und köstliche Pizza in der Pfanne zu! Wir zeigen euch, wie es geht...
Fasolakia mit Käse-Knoblauchbaguette
Von genusskochen, genusskochen
Bohnen waschen, putzen und in Stücke schneiden
- Fosalakia:250 g grüne Bohnen
- 1/2 Zwiebel
- 2 Tomaten
- 3 EL Olivenöl
- 1 Prise Zucker
- Salz und Pfeffer
- Baguette:
- 2 Minibaguettes
- etwas Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Mozzarella, gerieben
- Basilikum, getrocknet
Basilikum-Kräuterbutter
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Die Butter muss wirklich sehr weich sein! Die Basilikumblätter abzupfen, waschen und trockenschütteln
- 250 g sehr weiche Butter
- 1 Topf frisches Basilikum
- 5 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
Diese cremige Spinat Basilikum Tagliatelle mit Ziegenkäse macht glücklich!
Heute kochen wir grün. Dieses wunderbare Pastagericht mit frischem Spinat und Basilikum ist ganz leicht zubereitet und supergesund. Wenn ihr Zeit habt und euch richtig verwöhnen wollt, zeigen wir euch auch noch, wie ihr die Tagliatelle frisch selbermacht.
Italienische Sushi
Von Ronja, My World
Zuerst backt ihr die Wraps ganz, ganz kurz in der Mikrowelle auf (wirklich nicht zu lange, denn sonst werden sie ha...
- 3EL Basilikumpesto, 70g Frischkäse, 30g Joghurt, getrocknete Tomaten in Scheiben geschnitten, 8 Scheiben roher Schinken, Salz, Pfeffer und eine Hand voll Rucola// Außerdem einen Bindfaden und ein Messer
Pesto
Von Viv
"Don't you forget about me
- 50 gr frische Basilikumblätter, fein gehackt
- 2 EL Pinienkerne
- 50 gr Parmesankäse, fein gerieben
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 6 EL Olivenöl
Pesto
Von spalki
Den Basilikum von der Pflanze abzupfen, waschen und trocken tupfen
- - 120g Basilikum
- - 15g geröstete Pinienkerne
- - 1 gehackte Knoblauchzehe
- - Salz
- - Pfeffer
- - 15g Parmesan
- - 15g Pecorino
- - 100 ml Olivenöl
Cremiges Avocado-Dijon-Dressing
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Dieses cremige Dressing ist eine leckere Alternative zu den üblichen Essig-Öl-Dressings
- 1 Avocado
- Saft 1/2 Zitrone
- Salz, Peffer
- 2 TL Dijon-Senf
- 80-120ml Wasser*
- Handvoll frischer Basilikum, gehackt.
- Prise Cayenne
- * Wer gerne ein etwas flüssigeres Dressing hätte kann anstatt mehr Wasser zusätzlich etwas Olivenöl dazugeben, so dass das Dressing nicht zu wässrig schmeckt.
Spagetti in Basilikum-Sahne
Von LinusAdel
Spagetti kochen, Zwiebeln schälen und in kl
- 500 g Spagetti
- 1 gr. Zwiebel
- Salz, Ein Eßl. Öl
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g mageren Schinken
- 1 Bd. Frisches Basilikum od. 2 Teel. getrockneten Basilikum
- 20 g. Butter
- ½ Becher (300 g) Schlagsahne
- Pfeffer
Tomaten-Mozzarella-Salat mit Apfel
Von Amora
Den Salat waschen, trocknen und klein schneiden
- Olivenöl-Balsamico-Dressing
- 250g Kirschtomaten
- 1 Päkchen kleine Mozzarellakugeln
- 1 Apfel
- 1 Glas in Balsamico-Essig eingelegte Zwiebeln
- 1 Kopfsalat
- Einige Blätter Basilikum
- 8 dünne Scheiben Parmaschinken
Basilikum Rezeptsammlung
Weitere Basilikum Rezepte
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Reibekuchen | Apfelmus | Basilikum
- Für den Reibekuchen
- • 1000 g Kartoffeln, geschnitten
- • 150 g Zwiebeln, geviertelt
- • 1 EL Zitronensaft
- • 1 TL Salz
- • 1/4 TL Pfeffer
- • 20 g Speisestärke
- • 20 g Haferflocken
- • 1 Ei
- • Öl zum Anbraten
- Für das Apfelmus
- •750 g säuerliche Äpfel
- •20 g Zitronensaft
- •50 g Zucker
- •40 g Wasser
- •1 TL Vanillezucker, selbstgemacht
-
Pesto alla genovese
- 1 Bund Basilikum, gezupft
- 120 ml Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauchzehe, gepellt, klein
- 60 g Parmesan, frisch gerieben
- 30 g Pinienkerne, geröstet
-
Basilikumrouladen
- 6 Putenrouladen
- 150g Knollensellerie
- 100g Edamer
- 1 Ei
- Basilikum
- 2 Zwiebeln
- 150g Crème légère
- Salz, Pfeffer, Bratöl
-
Basilikum-Pesto
- 1 Topf Basilikum
- 50 g Pinienkerne
- ca. 4-5 EL (gutes!) Olivenöl
- 1 halbe Zehe Knoblauch
-
Bruschetta
- 3 Tomaten
- 2-3 Knoblauchzehe
- Basilikumblätter
- Salz, Pfeffer
- 8 Scheiben Bagutte, quer geschnitten
- 4 El Olivenöl
-
Basilikum-Ingwer-Sorbet mit...
- 150 ml Wasser
- 80 g Zucker
- 2 cm frischer Ingwer
- 1 Töpfchen Basilikum
- 2 TL Saft einer Limette
- 1 Kugel Büffelmozzarella
- 1 aromatische Tomate
- Olivenöl
- etwas Balsamico
- ein paar Basilikumblätter
- Salz
- Pfeffer
-
Pesto
- 1 Bund Basilikum
- 30 g Pinienkerne, geröstet
- 30 g Parmesan
- 1 Zehe/n Knoblauch
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
-
Basilikum-Pesto
- 1 Topf Basilikum
- 4 EL Pinienkerne
- 4 EL Olivenöl
- 4 EL Parmesan, gerieben
- 2 Knobizehen
- Salz, Pfeffer
-
Pesto alla Genovese
- 50 g Basilikum, frisch
- 100 g Parmesan
- 100 g Pinienkerne
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
-
Basilikumpesto
- 1 Bund Basilikum
- 30 g Pinienkerne, geröstet
- 1 Zehe Knoblauch
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
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