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Originelle Ideen zum Kochen mit Basilikum - 20 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Knackig und frisch: so kocht ihr grünes Gemüse richtig!

In diesem Video zeigen wir euch, wie grünes Gemüse auch nach dem Kochen noch knackig und frisch ist!

Am besten bewertete Basilikum Rezepte

Von

Pesto. Entdecke unser Rezept

  • 1 Bund Basilikum
  • 150 ml Olivenöl
  • 20–50 g Pinienkerne
  • 8–12 EL frisch geriebener Parmesan
  • 1–5 Knoblauchzehen
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Salz
4.3/5 (64 Bewertung)

Heute kochen wir grün. Dieses wunderbare Pastagericht mit frischem Spinat und Basilikum ist ganz leicht zubereitet und supergesund. Wenn ihr Zeit habt und euch richtig verwöhnen wollt, zeigen wir euch auch noch, wie ihr die Tagliatelle frisch selbermacht.

Von

Bohnen waschen, putzen und in Stücke schneiden

  • Fosalakia:250 g grüne Bohnen
  • 1/2 Zwiebel
  • 2 Tomaten
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Prise Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • Baguette:
  • 2 Minibaguettes
  • etwas Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Mozzarella
  • gerieben
  • Basilikum
  • getrocknet
4.3/5 (65 Bewertung)

Lust auf ein gutes Pastagericht mit würzigem Pesto? Wir zeigen euch zwei Zubereitungsweisen: entweder mit dem Stößel, also auf traditionelle Weise oder mit dem Mixer, für eine schnellere Zubereitung. Das Ergebnis ist in beiden Fällen köstlich.

Von

Die Butter muss wirklich sehr weich sein! Die Basilikumblätter abzupfen, waschen und trockenschütteln

  • 250 g sehr weiche Butter
  • 1 Topf frisches Basilikum
  • 5 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
4/5 (60 Bewertung)

Von

Zuerst backt ihr die Wraps ganz, ganz kurz in der Mikrowelle auf (wirklich nicht zu lange, denn sonst werden sie ha...

  • 3EL Basilikumpesto
  • 70g Frischkäse
  • 30g Joghurt
  • getrocknete Tomaten in Scheiben geschnitten
  • 8 Scheiben roher Schinken
  • Salz
  • Pfeffer und eine Hand voll Rucola// Außerdem einen Bindfaden und ein Messer
4.3/5 (74 Bewertung)

Zaubert mit uns diese schöne, bunte und frische Tarte mit Kirschtomaten auf einem herzhaften Vollkornboden. Ein wunderbares Sommergericht, ganz leicht gemacht...

Von

Türkisches Joghurt Getränk

  • 2/3 Joghurt
  • 1/3 eiskaltes Wasser
  • Prise Salz
  • Bei Bedarf: Minze
  • Zitrone oder Basilikum
4.7/5 (3 Bewertung)

Von

Den Basilikum von der Pflanze abzupfen, waschen und trocken tupfen

  • - 120g Basilikum
  • - 15g geröstete Pinienkerne
  • - 1 gehackte Knoblauchzehe
  • - Salz
  • - Pfeffer
  • - 15g Parmesan
  • - 15g Pecorino
  • - 100 ml Olivenöl
4/5 (55 Bewertung)

Von

Den Salat waschen, trocknen und klein schneiden

  • Olivenöl-Balsamico-Dressing
  • 250g Kirschtomaten
  • 1 Päkchen kleine Mozzarellakugeln
  • 1 Apfel
  • 1 Glas in Balsamico-Essig eingelegte Zwiebeln
  • 1 Kopfsalat
  • Einige Blätter Basilikum
  • 8 dünne Scheiben Parmaschinken
4.2/5 (55 Bewertung)

Von

"Don't you forget about me

  • 50 gr frische Basilikumblätter
  • fein gehackt
  • 2 EL Pinienkerne
  • 50 gr Parmesankäse
  • fein gerieben
  • 3 Knoblauchzehen
  • fein gehackt
  • 6 EL Olivenöl
4.4/5 (33 Bewertung)

Von

Dieses cremige Dressing ist eine leckere Alternative zu den üblichen Essig-Öl-Dressings

  • 1 Avocado
  • Saft 1/2 Zitrone
  • Salz
  • Peffer
  • 2 TL Dijon-Senf
  • 80-120ml Wasser*
  • Handvoll frischer Basilikum
  • gehackt.
  • Prise Cayenne
  • * Wer gerne ein etwas flüssigeres Dressing hätte kann anstatt mehr Wasser zusätzlich etwas Olivenöl dazugeben
  • so dass das Dressing nicht zu wässrig schmeckt.
3.9/5 (29 Bewertung)

Von

 Spagetti kochen, Zwiebeln schälen und in kl

  • 500 g Spagetti
  • 1 gr. Zwiebel
  • Salz
  • Ein Eßl. Öl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g mageren Schinken
  • 1 Bd. Frisches Basilikum od. 2 Teel. getrockneten Basilikum
  • 20 g. Butter
  • ½ Becher (300 g) Schlagsahne
  • Pfeffer
4.2/5 (11 Bewertung)

Basilikum Rezeptsammlung

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Basilikumpesto Pesto