Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...

Originelle Ideen zum Kochen mit Basilikum - 20 Rezepte

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Pesto, Küchenkräuter, Basilikum Crepes, Basilikum-Kräuterbutter, Petersilie, Rucolasalat, Koriander

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fantastischer Fondant au Chocolat: Da könnten wir uns reinlegen!

Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen. 

Ihr braucht dafür:

 

 

  

  • 200 g dunkle Schokolade 
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker 
  • 100 g Mehl 

Zubereitung:

Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen. 

Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt. 

Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht. 

Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig. 

Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten. 

 

Lasst es euch schmecken! 

Am besten bewertete Basilikum Rezepte

Von

Pesto. Entdecke unser Rezept

  • 1 Bund Basilikum
  • 150 ml Olivenöl
  • 20–50 g Pinienkerne
  • 8–12 EL frisch geriebener Parmesan
  • 1–5 Knoblauchzehen
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Salz
4.3/5 (65 Bewertung)

Basilikumblätter verwendet ihr vermutlich, um Pizza zu garnieren oder um ein leckeres Pesto zuzubereiten, aber es gibt viele andere köstliche Möglichkeiten, die kaum jemand kennt. Wir stellen sie euch vor:

Von

Alle Zutaten entweder pürieren oder in einem Mörser fein verreiben

  • 1 Bund Basilikum
  • 30 g Pinienkerne, geröstet
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
5/5 (1 Bewertung)

Lust auf eine leckere Pizza, aber ihr möchtet den Ofen auslassen? Wir haben die Lösung: Bereitet eine knusprige und köstliche Pizza in der Pfanne zu! Wir zeigen euch, wie es geht...

Von

Türkisches Joghurt Getränk

  • 2/3 Joghurt
  • 1/3 eiskaltes Wasser
  • Prise Salz
  • Bei Bedarf: Minze, Zitrone oder Basilikum
4.7/5 (3 Bewertung)

Von

Bohnen waschen, putzen und in Stücke schneiden

  • Fosalakia:250 g grüne Bohnen
  • 1/2 Zwiebel
  • 2 Tomaten
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Prise Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • Baguette:
  • 2 Minibaguettes
  • etwas Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Mozzarella, gerieben
  • Basilikum, getrocknet
4.4/5 (75 Bewertung)

Heute kochen wir grün. Dieses wunderbare Pastagericht mit frischem Spinat und Basilikum ist ganz leicht zubereitet und supergesund. Wenn ihr Zeit habt und euch richtig verwöhnen wollt, zeigen wir euch auch noch, wie ihr die Tagliatelle frisch selbermacht.

Von

Die Butter muss wirklich sehr weich sein! Die Basilikumblätter abzupfen, waschen und trockenschütteln

  • 250 g sehr weiche Butter
  • 1 Topf frisches Basilikum
  • 5 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
4/5 (72 Bewertung)

Von

Zuerst backt ihr die Wraps ganz, ganz kurz in der Mikrowelle auf (wirklich nicht zu lange, denn sonst werden sie ha...

  • 3EL Basilikumpesto, 70g Frischkäse, 30g Joghurt, getrocknete Tomaten in Scheiben geschnitten, 8 Scheiben roher Schinken, Salz, Pfeffer und eine Hand voll Rucola// Außerdem einen Bindfaden und ein Messer
4.3/5 (75 Bewertung)

Von

Den Basilikum von der Pflanze abzupfen, waschen und trocken tupfen

  • - 120g Basilikum
  • - 15g geröstete Pinienkerne
  • - 1 gehackte Knoblauchzehe
  • - Salz
  • - Pfeffer
  • - 15g Parmesan
  • - 15g Pecorino
  • - 100 ml Olivenöl
3.9/5 (57 Bewertung)

Von

Dieses cremige Dressing ist eine leckere Alternative zu den üblichen Essig-Öl-Dressings

  • 1 Avocado
  • Saft 1/2 Zitrone
  • Salz, Peffer
  • 2 TL Dijon-Senf
  • 80-120ml Wasser*
  • Handvoll frischer Basilikum, gehackt.
  • Prise Cayenne
  • * Wer gerne ein etwas flüssigeres Dressing hätte kann anstatt mehr Wasser zusätzlich etwas Olivenöl dazugeben, so dass das Dressing nicht zu wässrig schmeckt.
3.9/5 (29 Bewertung)

Von

"Don't you forget about me

  • 50 gr frische Basilikumblätter, fein gehackt
  • 2 EL Pinienkerne
  • 50 gr Parmesankäse, fein gerieben
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 6 EL Olivenöl
4.2/5 (35 Bewertung)

Von

 Spagetti kochen, Zwiebeln schälen und in kl

  • 500 g Spagetti
  • 1 gr. Zwiebel
  • Salz, Ein Eßl. Öl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g mageren Schinken
  • 1 Bd. Frisches Basilikum od. 2 Teel. getrockneten Basilikum
  • 20 g. Butter
  • ½ Becher (300 g) Schlagsahne
  • Pfeffer
4.2/5 (11 Bewertung)

Basilikum Rezeptsammlung

Weitere Basilikum Rezepte

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Pesto alla Genovese Pesto