Originelle Ideen zum Kochen mit Basilikum - 20 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Pesto, Küchenkräuter, Basilikum Crepes, Basilikum-Kräuterbutter, Petersilie, Rucolasalat, Koriander
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!
Zutaten
Für den Teig
- 20 g frische Backhefe
- 1/2 TL Salz
- 15cl warme Milch
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 70 g weiche Butter
- 400 g Mehl
Zum Füllen
- 100g Zentis Himbeerkonfitüre
- 200g Zentis Marzipanrohmasse
Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!
Am besten bewertete Basilikum Rezepte
Fasolakia mit Käse-Knoblauchbaguette

Von genusskochen, genusskochen
Bohnen waschen, putzen und in Stücke schneiden
- Fosalakia:250 g grüne Bohnen
- 1/2 Zwiebel
- 2 Tomaten
- 3 EL Olivenöl
- 1 Prise Zucker
- Salz und Pfeffer
- Baguette:
- 2 Minibaguettes
- etwas Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Mozzarella
- gerieben
- Basilikum
- getrocknet
Einfache, schnelle und leckere Pfannen-Pizza

Lust auf eine leckere Pizza, aber ihr möchtet den Ofen auslassen? Wir haben die Lösung: Bereitet eine knusprige und köstliche Pizza in der Pfanne zu! Wir zeigen euch, wie es geht...
Pesto

Von ÄnnA_BanÄna
Pesto. Entdecke unser Rezept
- 1 Bund Basilikum
- 150 ml Olivenöl
- 20–50 g Pinienkerne
- 8–12 EL frisch geriebener Parmesan
- 1–5 Knoblauchzehen
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
Cremige Spinat-Basilikum Tagliatelle

Heute kochen wir grün. Dieses wunderbare Pastagericht mit frischem Spinat und Basilikum ist ganz leicht zubereitet und supergesund. Wenn ihr Zeit habt und euch richtig verwöhnen wollt, zeigen wir euch auch noch, wie ihr die Tagliatelle frisch selbermacht.
Basilikum-Kräuterbutter

Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Die Butter muss wirklich sehr weich sein! Die Basilikumblätter abzupfen, waschen und trockenschütteln
- 250 g sehr weiche Butter
- 1 Topf frisches Basilikum
- 5 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
Italienische Sushi

Von Ronja, My World
Zuerst backt ihr die Wraps ganz, ganz kurz in der Mikrowelle auf (wirklich nicht zu lange, denn sonst werden sie ha...
- 3EL Basilikumpesto
- 70g Frischkäse
- 30g Joghurt
- getrocknete Tomaten in Scheiben geschnitten
- 8 Scheiben roher Schinken
- Salz
- Pfeffer und eine Hand voll Rucola// Außerdem einen Bindfaden und ein Messer
Hausgemachtes Pesto mit Stößel oder Mixer zubereitet

Lust auf ein gutes Pastagericht mit würzigem Pesto? Wir zeigen euch zwei Zubereitungsweisen: entweder mit dem Stößel, also auf traditionelle Weise oder mit dem Mixer, für eine schnellere Zubereitung. Das Ergebnis ist in beiden Fällen köstlich.
Ayran

Von Gaumenpoesie, Gaumenpoesie
Türkisches Joghurt Getränk
- 2/3 Joghurt
- 1/3 eiskaltes Wasser
- Prise Salz
- Bei Bedarf: Minze
- Zitrone oder Basilikum
Pesto

Von spalki
Den Basilikum von der Pflanze abzupfen, waschen und trocken tupfen
- - 120g Basilikum
- - 15g geröstete Pinienkerne
- - 1 gehackte Knoblauchzehe
- - Salz
- - Pfeffer
- - 15g Parmesan
- - 15g Pecorino
- - 100 ml Olivenöl
Tomaten-Mozzarella-Salat mit Apfel

Von Amora
Den Salat waschen, trocknen und klein schneiden
- Olivenöl-Balsamico-Dressing
- 250g Kirschtomaten
- 1 Päkchen kleine Mozzarellakugeln
- 1 Apfel
- 1 Glas in Balsamico-Essig eingelegte Zwiebeln
- 1 Kopfsalat
- Einige Blätter Basilikum
- 8 dünne Scheiben Parmaschinken
Pesto

Von Viv
"Don't you forget about me
- 50 gr frische Basilikumblätter
- fein gehackt
- 2 EL Pinienkerne
- 50 gr Parmesankäse
- fein gerieben
- 3 Knoblauchzehen
- fein gehackt
- 6 EL Olivenöl
Cremiges Avocado-Dijon-Dressing

Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Dieses cremige Dressing ist eine leckere Alternative zu den üblichen Essig-Öl-Dressings
- 1 Avocado
- Saft 1/2 Zitrone
- Salz
- Peffer
- 2 TL Dijon-Senf
- 80-120ml Wasser*
- Handvoll frischer Basilikum
- gehackt.
- Prise Cayenne
- * Wer gerne ein etwas flüssigeres Dressing hätte kann anstatt mehr Wasser zusätzlich etwas Olivenöl dazugeben
- so dass das Dressing nicht zu wässrig schmeckt.
Reibekuchen | Apfelmus | Basilikum

Von steffensinzinger
Ein Klassiker in der Hausmannskost, der unter Zuhilfenahme einer modernen Küchenmaschine hergestellt worden ist
- Für den Reibekuchen
- • 1000 g Kartoffeln
- geschnitten
- • 150 g Zwiebeln
- geviertelt
- • 1 EL Zitronensaft
- • 1 TL Salz
- • 1/4 TL Pfeffer
- • 20 g Speisestärke
- • 20 g Haferflocken
- • 1 Ei
- • Öl zum Anbraten
- Für das Apfelmus
- •750 g säuerliche Äpfel
- •20 g Zitronensaft
- •50 g Zucker
- •40 g Wasser
- •1 TL Vanillezucker
- selbstgemacht
Basilikum Rezeptsammlung
Weitere Basilikum Rezepte
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Spagetti in Basilikum-Sahne
- 500 g Spagetti
- 1 gr. Zwiebel
- Salz
- Ein Eßl. Öl
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g mageren Schinken
- 1 Bd. Frisches Basilikum od. 2 Teel. getrockneten Basilikum
- 20 g. Butter
- ½ Becher (300 g) Schlagsahne
- Pfeffer
-
Pesto alla genovese
- 1 Bund Basilikum
- gezupft
- 120 ml Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauchzehe
- gepellt
- klein
- 60 g Parmesan
- frisch gerieben
- 30 g Pinienkerne
- geröstet
-
Basilikumrouladen
- 6 Putenrouladen
- 150g Knollensellerie
- 100g Edamer
- 1 Ei
- Basilikum
- 2 Zwiebeln
- 150g Crème légère
- Salz
- Pfeffer
- Bratöl
-
Bruschetta
- 3 Tomaten
- 2-3 Knoblauchzehe
- Basilikumblätter
- Salz
- Pfeffer
- 8 Scheiben Bagutte
- quer geschnitten
- 4 El Olivenöl
-
Basilikum-Pesto
- 1 Topf Basilikum
- 50 g Pinienkerne
- ca. 4-5 EL (gutes!) Olivenöl
- 1 halbe Zehe Knoblauch
-
Basilikum-Ingwer-Sorbet mit...
- 150 ml Wasser
- 80 g Zucker
- 2 cm frischer Ingwer
- 1 Töpfchen Basilikum
- 2 TL Saft einer Limette
- 1 Kugel Büffelmozzarella
- 1 aromatische Tomate
- Olivenöl
- etwas Balsamico
- ein paar Basilikumblätter
- Salz
- Pfeffer
-
Pesto
- 1 Bund Basilikum
- 30 g Pinienkerne
- geröstet
- 30 g Parmesan
- 1 Zehe/n Knoblauch
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
-
Basilikum-Pesto
- 1 Topf Basilikum
- 4 EL Pinienkerne
- 4 EL Olivenöl
- 4 EL Parmesan
- gerieben
- 2 Knobizehen
- Salz
- Pfeffer
-
Pesto alla Genovese
- 50 g Basilikum
- frisch
- 100 g Parmesan
- 100 g Pinienkerne
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
-
Basilikumpesto
- 1 Bund Basilikum
- 30 g Pinienkerne
- geröstet
- 1 Zehe Knoblauch
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
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