10 köstliche Pesto-Rezepte
HeimGourmet stellt 10 Ideen vor, die zeigen was man mit Pesto alles zubereiten kann.
Pasta mit Hähnchen und Pesto
Eine tolle Idee für ein schnelles Essen, das der ganzen Familie schmeckt! Dafür einfach die Nudeln in Salzwasser kochen; währenddessen eine feingewürfelte Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, Hähnchenstreifen hinzufügen und mitbraten. Ein wenig Sahne (wer möchte auch halbfett) hinzugeben, salzen und pfeffern und für 15 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Ein paar Löffel Pesto hinzufügen, die fertigen Nudeln unterheben und alles gut vermengen. Zum Schluss etwas Parmesan darüberstreuen und mit einem Basilikumsblatt garnieren. Sofort servieren.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
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