Bärlauchpesto
Von mongi
Rezept bewerten
4.3/5
(3 Bewertung)
0 Foto
Zutaten
- 250g Bärlauch
- 1/4l Olivenöl
- 150g Parmesan
- 250g Pinienkerne
- Salz, Pfeffer
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Bärlauch fein hacken. Pinienkerne grob hacken, in Pfanne andünsten.
Schritt 2
Bärlauch, Pinienkerne, Öl, Parmesan mit Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Du magst vielleicht auch
- Pesto 3.9/5 (57 Bewertung)
- unserTipp Strudelzigarre gefüllt mit feiner... 3.9/5 (31 Bewertung)
- unserTipp Tomatensoße von Primo aus Big... 3.9/5 (19 Bewertung)
- rotes Pesto 4.3/5 (5 Bewertung)
- unserTipp Bärlauch Pancakes mit... 3.8/5 (30 Bewertung)
- Schnelle Bolognese 4.2/5 (30 Bewertung)
- unserTipp Spaghetti Carbonara mit frischem... 3.8/5 (127 Bewertung)
- Basilikumpesto 4/5 (7 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
Dieses Rezept kommentieren