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Zutaten
- 500 g frische Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- Salz, Pfeffer
- 150 g Räucherlachs in Scheiben
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 125 g Doppelrahmfrischkäse (evtl. mit Kräutern)
- 125 g Schlagsahne
- 1 EL Zitronensaft
- frische Kräuter
- 200 ml Wasser
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Lachs in Streifen schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln und hacken. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Frischkäse, Sahne, 200 ml Wasser zugeben und unter ständigem Rühren aufkochen.
Soße 2–3 Minuten köcheln. Lachs und Kräuter zur Soße geben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Gnocchi in einer Pfanne kurz anbraten (laut Packungsanweisung).
Lachssauce über Gnocchi geben und anrichten.
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