Spargelsaison: 10 Fakten rund um den Spargel!
Die Heimgourmet-Redaktion
Endlich hat die Spargelsaison wieder begonnen! Wir verraten euch was ihr wirklich über die schmackhaften Stangen wissen müsst.
1. Frischen Spargel erkennt man am Geräusch
Ob der Spargel aus dem Supermarkt wirklich frisch ist, erkennt ihr daran, dass er quietscht, sobald ihr zwei Spargelstangen aneinander reibt. Ein anderes Indiz für frischen Spargel sind die Enden. Sie sollten nicht ausgetrocknet oder verholzt sein.
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