
Zutaten
- 500g Nudeln
- 500g grüner Spargel
- Parmaschinken
- Sahne
- Weißwein
- Parmesan
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Nudeln nicht zu weich im Salzwasser kochen.
Schritt 2
Sauce aus Sahne, Weißwein und geriebenem Parmesan rühren (wenn zu flüssig mit etwas Mehl andicken).
Schritt 3
Spargel schälen und putzen und kurz im Salzwasser vorgaren (ca. 5 Minuten im Kochwasser). Spargel in Stücke schneiden, dabei großzügig das Ende entfernen.
Schritt 4
Pasta mit Sauce vermischen und die Spargelspitzen unterheben. Den Parmaschinken in feine Streifen schneiden oder reißen und ebenfalls unterrühren.
Schritt 5
Parmesan als Kruste drüberstreuen.
Schritt 6
im Ofen bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen. Achtung: wenn es oben zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken.
Du magst vielleicht auch
-
Leckere Spaghetti Carbonara wie in... 4.4/5 (418 Bewertung)
-
unserLiebling Nudelauflauf mit Hackfleisch 3.9/5 (306 Bewertung)
-
unserTipp Spargel-Zitronen-Risotto mit... 3.6/5 (240 Bewertung)
-
Lachs-Teriyaki mit grünem Spargel 3.7/5 (63 Bewertung)
-
Pasta mit... 4.5/5 (16 Bewertung)
-
Spargel Auflauf 3.9/5 (35 Bewertung)
-
Spargel-Gemüse-Gratin 3.7/5 (34 Bewertung)
-
Tagliatelle mit grünem Spargel... 2.8/5 (24 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Ein Topf, zehn Minuten Zeit, ein paar Zutaten, ein Teller und fertig! Dieses Rezept-Phänomen nennt sich One Pot Pasta und ist in den USA bereits der Hit schlechthin. Das schnelle Nudelgericht aus dem Topf nach Marta Stewart ist eine geniale Idee für die schnelle Küche.
Dieses Rezept kommentieren