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Leckere Rezepte mit grünem Spargel - 12 Rezepte

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Spargel, gebratenen grünen Spargel, Salat mit grünem Spargel, Spargel im Ofen zubereitet, Wirsing, Blätterteig und Gemüse, Beilagen zum Steak

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Knackig und frisch: so kocht ihr grünes Gemüse richtig!

In diesem Video zeigen wir euch, wie grünes Gemüse auch nach dem Kochen noch knackig und frisch ist!

Am besten bewertete Grünem Spargel Rezepte

Von

Die Zwiebel und den Knoblauch schneiden und schälen

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 gr Risottoreis
  • 30 ml Weisswein
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 Pfund grüner Spargel
  • 200 gr Kirschtomaten
  • Saft von 2 Zitronen
  • abgeriebene Schale einer Zitrone
  • Salz
  • Zucker
  • Pfeffer
  • Parmesan
  • ca 10 gr Butter
3.6/5 (230 Bewertung)

Von

Oh là là, c'est la classe! Flan ist eine im Wasserbad gestockte Masse aus Eiern und Flüssigkeit, die entweder süß oder herzhaft sein kann und sich hervorragend macht, um seine Gäste mit der Köstlichkeit zu beeindrucken.

Von

Spargel putzen. Ca. 1 1/2l Wasser zum Kochen bringen und etwas Salz zugeben

  • 1 Schale grüner Babyspargel
  • 2 EL gutes Olivenöl
  • 3- 4 TL Balsamicoessig
  • Balsamicocreme
  • Guten Parmesan am Stück
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
4.4/5 (12 Bewertung)

Von

Frühlingsrollen sind einfach nur lecker und wenn man sie zuhause selber macht, weiß man auch noch ganz genau, was drin ist!

Von

Lachs-Teriyaki mit grünem Spargel

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Ingwer
  • 2 EL Sojasoße
  • 2 EL japanischer Reiswein
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Chilisoße
  • 1 TL Maisstärke
  • 1 TL Sesamöl
  • 400 g Lachs
  • 1 EL Erdnussöl
  • 200 g brauner Reis
  • 500 g grüner Spargel
  • 1 EL Sesamsamen
3.7/5 (63 Bewertung)

Von

Schon lange habe ich die Vision von Brennessel-Palatschinken

  • Brennesselpalatschinken
  • 50g frische Brennesseln
  • 1 Ei
  • 125ml Milch
  • 50g Mehl
  • Salz & Pfeffer
  • Spargel-Gemüsefüllung
  • 4 Stangen grüner Spargel
  • 1/2 roter Paprika
  • 1/2 Zwiebel
  • etwas Lauch
  • 70ml Schlagobers
  • frische Petersilie
  • Salz & Pfeffer
  • eine Prise Muskat
4/5 (17 Bewertung)

Endlich hat die Spargelsaison wieder begonnen! Wir verraten euch was ihr wirklich über die schmackhaften Stangen wissen müsst.

167 mal geteilt

Von

gerüstetes Gemüse in gefettete Gratinform Sauce mit restlichen Zutaten mischen übers Gemüse mit Alufolie zude

  • 250g grüner Spargel
  • schälen
  • in 2-3cm lange Stücke
  • 150g Kefen fädeln
  • ev. halbieren
  • 2-3 Karotten schälen
  • in Scheibchen
  • 3-4 kleine Kartoffeln schälen
  • in Scheibchen
  • 2-3 Frühlingszwiebeln in Scheibchen
  • mit wenig grün
  • Sauce Hollandaise
  • 1dl Milch
  • Pfeffer
  • Salz
  • Muskatnuss
  • etwas Zitronensaft
3.7/5 (33 Bewertung)

Von

Grünen Spargel leicht schälen und schräg in 5 cm Stücke schneiden

  • 250 g breite Bandnudeln
  • 500 g grüner Spargel
  • 300 g Frischkäse Pfeffer
  • 125 g Sahne
  • 125 g Butter
  • Zitronenpfeffer
  • Prise Salz
  • Prise Zucker
2.9/5 (47 Bewertung)

Quiche mit grünem Spargel und Senf

  • Für eine Quiche (10cm x 34cm):
  • 10 Stangen grüner Spargel
  • 1 Blätterteig
  • 3 Eier
  • 4 EL Mayonnaise
  • 2 EL Saure Sahne oder Schmand
  • ¼ rote Paprika
  • Petersilieblätter
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
2.6/5 (68 Bewertung)

Von

Hühnerfilet waschen, mit Küchenpapier gut abtupfen und in nicht zu kleine Würfel schneiden

  • 600 g Hühnerbrustfilet
  • Butter oder Butterschmalz
  • 400 ml Crème fraîche
  • 200 ml süße Sahne
  • 1 Bund frischen grünen Spargel (1 Bund)
  • 100 ml lieblichen Weißwein Achtung
  • kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten! (optional)
  • 2 gehäufte TL Estragon je nach Geschmack
  • 1,5 l Hühnerbrühe oder eine Instant-Hühnerbrühe
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Salz
2.7/5 (50 Bewertung)

Von

Eine Freundin hatte mich vor Kurzem zum Essen eingeladen und es gab Spargelsalat

  • 500 g grüner Spargel
  • 500 g gekochte Pellkartoffeln
  • Olivenöl
  • Granatapfel-Essig
  • rote Zwiebel
  • frische Kräuter (Schnittlauch & Petersilie)
  • Pfeffer und Salz
2.9/5 (16 Bewertung)

Von

Lecker zu Ostern

  • 15 g Pinienkerne
  • 20 g Zwieback
  • 6 Stiele glatte Petersilie
  • 1 Bio-Limette
  • 4 Tl Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 500 g grüner Spargel
  • 2 Stücke Rotbarschfilet
  • (à ca. 150 g)
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 g Kirschtomaten
2.9/5 (12 Bewertung)

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