Leckere Rezepte mit grünem Spargel - 12 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.
Am besten bewertete Grünem Spargel Rezepte
Spargelsalat
![Spargelsalat](/media/spargelsalat-jpg_crop.png/tsp/spargelsalat.png)
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Spargel putzen. Ca. 1 1/2l Wasser zum Kochen bringen und etwas Salz zugeben
- 1 Schale grüner Babyspargel
- 2 EL gutes Olivenöl
- 3- 4 TL Balsamicoessig
- Balsamicocreme
- Guten Parmesan am Stück
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Die perfekte Vorspeise für's Ostermenü: Köstlicher Spargel-Flan mit Parmesan
![Die perfekte Vorspeise für's Ostermenü: Köstlicher Spargel-Flan mit Parmesan](/cache/slideshow/comment_faire_des_petits_flans_aux_asperges_et_parmesan_en_9_etapes.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Pascale Weeks
Oh là là! Flan ist eine im Wasserbad gestockte Masse aus Eiern und Flüssigkeit, die entweder süß oder herzhaft sein kann und sich hervorragend macht, um seine Gäste mit der Köstlichkeit zu beeindrucken.
Brennesselpalatschinken mit Spargelfüllung
![Brennesselpalatschinken mit Spargelfüllung](/media/700x470brennesselpalatschinken2_crop.jpg/tsp/brennesselpalatschinken-mit-spargelfullung.jpg)
Von Melanie Limbeck, das mundwerk
Schon lange habe ich die Vision von Brennessel-Palatschinken
- Brennesselpalatschinken
- 50g frische Brennesseln
- 1 Ei
- 125ml Milch
- 50g Mehl
- Salz & Pfeffer
- Spargel-Gemüsefüllung
- 4 Stangen grüner Spargel
- 1/2 roter Paprika
- 1/2 Zwiebel
- etwas Lauch
- 70ml Schlagobers
- frische Petersilie
- Salz & Pfeffer
- eine Prise Muskat
REZEPT: Die besten Frühlingsrollen, die ihr je gegessen habt!
![REZEPT: Die besten Frühlingsrollen, die ihr je gegessen habt!](/cache/article/fotorcreated-jpg-125_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Pascale Weeks
Frühlingsrollen sind einfach nur lecker und wenn man sie zuhause selber macht, weiß man auch noch ganz genau, was drin ist!
Lachs-Teriyaki mit grünem Spargel
![Lachs-Teriyaki mit grünem Spargel](/media/lachs_crop.jpg/tsp/lachs-teriyaki-mit-grunem-spargel.jpg)
Von Malibuuu
Lachs-Teriyaki mit grünem Spargel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Ingwer
- 2 EL Sojasoße
- 2 EL japanischer Reiswein
- 1 EL Honig
- 1 EL Chilisoße
- 1 TL Maisstärke
- 1 TL Sesamöl
- 400 g Lachs
- 1 EL Erdnussöl
- 200 g brauner Reis
- 500 g grüner Spargel
- 1 EL Sesamsamen
Spargel-Zitronen-Risotto mit grünem Spargel und Kirschtomaten
![Spargel-Zitronen-Risotto mit grünem Spargel und Kirschtomaten](/media/foto-1_crop.jpg/tsp/spargel-zitronen-risotto-mit-grunem-spargel-und-kirschtomaten.jpg)
Von KatiàParis
Die Zwiebel und den Knoblauch schneiden und schälen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 300 gr Risottoreis
- 30 ml Weisswein
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 Pfund grüner Spargel
- 200 gr Kirschtomaten
- Saft von 2 Zitronen
- abgeriebene Schale einer Zitrone
- Salz, Zucker, Pfeffer
- Parmesan
- ca 10 gr Butter
Spargelsaison: 10 Fakten rund um den Spargel!
![Spargelsaison: 10 Fakten rund um den Spargel!](/cache/slideshow/spargel-jpg.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Endlich hat die Spargelsaison wieder begonnen! Wir verraten euch was ihr wirklich über die schmackhaften Stangen wissen müsst.
Spargel-Gemüse-Gratin
![Spargel-Gemüse-Gratin](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von bsteffen
gerüstetes Gemüse in gefettete Gratinform Sauce mit restlichen Zutaten mischen übers Gemüse mit Alufolie zude
- 250g grüner Spargel, schälen, in 2-3cm lange Stücke
- 150g Kefen fädeln, ev. halbieren
- 2-3 Karotten schälen, in Scheibchen
- 3-4 kleine Kartoffeln schälen, in Scheibchen
- 2-3 Frühlingszwiebeln in Scheibchen, mit wenig grün
- Sauce Hollandaise
- 1dl Milch
- Pfeffer, Salz, Muskatnuss, etwas Zitronensaft
Rotbarsch mit Kräuterkruste / Fisch auf grünem Spargel und Tomaten.
![Rotbarsch mit Kräuterkruste / Fisch auf grünem Spargel und Tomaten.](/media/rotbarschfoto-1_crop.png/tsp/rotbarsch-mit-krauterkruste-fisch-auf-grunem-spargel-und-tomaten.png)
Von Flylinchen, Nadine Watzlawek
Lecker zu Ostern
- 15 g Pinienkerne
- 20 g Zwieback
- 6 Stiele glatte Petersilie
- 1 Bio-Limette
- 4 Tl Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- 500 g grüner Spargel
- 2 Stücke Rotbarschfilet,
- (à ca. 150 g)
- 150 ml Gemüsebrühe
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Kirschtomaten
Bandnudeln mit grünem Spargel
![Bandnudeln mit grünem Spargel](/media/image-68_crop.jpg/tsp/bandnudeln-mit-grunem-spargel.jpg)
Von Charly2
Grünen Spargel leicht schälen und schräg in 5 cm Stücke schneiden
- 250 g breite Bandnudeln
- 500 g grüner Spargel
- 300 g Frischkäse Pfeffer
- 125 g Sahne
- 125 g Butter
- Zitronenpfeffer
- Prise Salz
- Prise Zucker
Grüner Spargel-Salat
![Grüner Spargel-Salat](/media/zutaten-spargelsalat_crop.jpg/tsp/gruner-spargel-salat.jpg)
Von La_Bibila, kleine & feine Köstlichkeiten
Eine Freundin hatte mich vor Kurzem zum Essen eingeladen und es gab Spargelsalat
- 500 g grüner Spargel
- 500 g gekochte Pellkartoffeln
- Olivenöl
- Granatapfel-Essig
- rote Zwiebel
- frische Kräuter (Schnittlauch & Petersilie)
- Pfeffer und Salz
Hühnerfrikassee mit grünem Spargel
![Hühnerfrikassee mit grünem Spargel](/media/h-hnerfrikassee_crop.jpg/tsp/huhnerfrikassee-mit-grunem-spargel.jpg)
Von What.Zid.Tooya
Hühnerfilet waschen, mit Küchenpapier gut abtupfen und in nicht zu kleine Würfel schneiden
- 600 g Hühnerbrustfilet
- Butter oder Butterschmalz
- 400 ml Crème fraîche
- 200 ml süße Sahne
- 1 Bund frischen grünen Spargel (1 Bund)
- 100 ml lieblichen Weißwein Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten! (optional)
- 2 gehäufte TL Estragon je nach Geschmack
- 1,5 l Hühnerbrühe oder eine Instant-Hühnerbrühe
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
Quiche mit grünem Spargel und Senf
![Quiche mit grünem Spargel und Senf](/media/quiche_aux_asperges_et_a_la_moutarde_crop.jpg/tsp/quiche-mit-grunem-spargel-und-senf.jpg)
Quiche mit grünem Spargel und Senf
- Für eine Quiche (10cm x 34cm):
- 10 Stangen grüner Spargel
- 1 Blätterteig
- 3 Eier
- 4 EL Mayonnaise
- 2 EL Saure Sahne oder Schmand
- ¼ rote Paprika
- Petersilieblätter
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
grünem Spargel Rezeptsammlung
-
Salat mit grünem Spargel (3)
-
helle Sauce zu Spargel (9)
-
schnelle Spargel Gerichte (9)
-
Spargel im Ofen zubereitet (7)
-
einfache Nudeln mit Spargel (4)
-
Gnocchi mit Bärlauch und Spargel (3)
-
Nudelsalat mit Spargel (2)
-
Nudeln mit Garnelen und Spargel (2)
-
Nudeln mit Spargel und Garnelen (2)
-
Nudeln mit Spargel-Garnelen-Hollandaise (2)
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