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Spargelsalatrezepte - 5 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Cocktailschule: Rossini, so gelingt der fruchtige Erdbeercocktail!

In diesem Video entschlüsseln wir für euch die perfekte Zusammensetzung eines fruchtigen Rossinis. So werdet ihr zum nächsten Cocktailmixer-Star!

Am besten bewertete Spargelsalat Rezepte

Von

Spargel putzen. Ca. 1 1/2l Wasser zum Kochen bringen und etwas Salz zugeben

  • 1 Schale grüner Babyspargel
  • 2 EL gutes Olivenöl
  • 3- 4 TL Balsamicoessig
  • Balsamicocreme
  • Guten Parmesan am Stück
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
4.4/5 (12 Bewertung)

Von

Nudeln kochen und auskühlen lassen, Spargel in stücke schneiden, in Salzwasser 5-10Min kochen, Spinat, Zwiebeln,

  • 200g Farfallenudeln
  • 500g Spargel
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Zucker
  • 50g Spinat
  • 2 Zwiebeln
  • 50g Walnusskerne
  • 6EL Olivenöl
  • 8 Scheiben Parmaschinken
  • 25g Senf
  • 8EL Essig
  • 1 Prise Pfeffer
  • 4 EL Kresse
2.5/5 (107 Bewertung)

Von

Spargel schälen, Holziges abschneiden und in Wasser zum Sieden bringen

  • ! kg frischer Spargel
  • 1 Prise Zucker
  • 1 EL Butter
  • Salz
  • 3 EL Essig
  • 3 EL ÖL
  • 0,5 TL Zitronensaft
  • 2 EL Schnittlauch
3.8/5 (6 Bewertung)

Von

Eine Freundin hatte mich vor Kurzem zum Essen eingeladen und es gab Spargelsalat

  • 500 g grüner Spargel
  • 500 g gekochte Pellkartoffeln
  • Olivenöl
  • Granatapfel-Essig
  • rote Zwiebel
  • frische Kräuter (Schnittlauch & Petersilie)
  • Pfeffer und Salz
2.9/5 (16 Bewertung)

Von

Spargel in kline Stücke schneiden, in 250ml Wasser mit Butter, Salz, Zucker und Zitronensaft 10 Min garen, abgieß

  • 125g Spargel
  • 50g Erdbeeren
  • 20g Rucola
  • 100g LolloBionda (Salat)
  • 1 eL Essig
  • 2EL Öl
  • halber TL Senf
  • halber TL Akazienhonig
  • 1 TL Zitronensaft
  • 10g Butter
  • Prise Zucerk und Salz
  • etwas Basilikum und Pfefferkörner
1/5 (5 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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