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Spargelsalatrezepte - 5 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: BUTTER selber machen in 6 Minuten

 BUTTER selber machen in 6 Minuten

Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.

So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!

Am besten bewertete Spargelsalat Rezepte

Von

Spargel putzen. Ca. 1 1/2l Wasser zum Kochen bringen und etwas Salz zugeben

  • 1 Schale grüner Babyspargel
  • 2 EL gutes Olivenöl
  • 3- 4 TL Balsamicoessig
  • Balsamicocreme
  • Guten Parmesan am Stück
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
4.4/5 (12 Bewertung)

Von

Spargel schälen, Holziges abschneiden und in Wasser zum Sieden bringen

  • ! kg frischer Spargel
  • 1 Prise Zucker
  • 1 EL Butter
  • Salz
  • 3 EL Essig
  • 3 EL ÖL
  • 0,5 TL Zitronensaft
  • 2 EL Schnittlauch
3.8/5 (6 Bewertung)

Von

Eine Freundin hatte mich vor Kurzem zum Essen eingeladen und es gab Spargelsalat

  • 500 g grüner Spargel
  • 500 g gekochte Pellkartoffeln
  • Olivenöl
  • Granatapfel-Essig
  • rote Zwiebel
  • frische Kräuter (Schnittlauch & Petersilie)
  • Pfeffer und Salz
2.9/5 (16 Bewertung)

Von

Nudeln kochen und auskühlen lassen, Spargel in stücke schneiden, in Salzwasser 5-10Min kochen, Spinat, Zwiebeln,

  • 200g Farfallenudeln, 500g Spargel, 1 Prise Salz, 2 TL Zucker, 50g Spinat, 2 Zwiebeln, 50g Walnusskerne, 6EL Olivenöl, 8 Scheiben Parmaschinken, 25g Senf, 8EL Essig, 1 Prise Pfeffer, 4 EL Kresse
2.5/5 (124 Bewertung)

Von

Spargel in kline Stücke schneiden, in 250ml Wasser mit Butter, Salz, Zucker und Zitronensaft 10 Min garen, abgieß

  • 125g Spargel, 50g Erdbeeren, 20g Rucola, 100g LolloBionda (Salat), 1 eL Essig, 2EL Öl, halber TL Senf, halber TL Akazienhonig, 1 TL Zitronensaft, 10g Butter, Prise Zucerk und Salz, etwas Basilikum und Pfefferkörner,
1/5 (6 Bewertung)

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