Spargelsalatrezepte - 5 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.
Am besten bewertete Spargelsalat Rezepte
Spargelsalat
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Spargel putzen. Ca. 1 1/2l Wasser zum Kochen bringen und etwas Salz zugeben
- 1 Schale grüner Babyspargel
- 2 EL gutes Olivenöl
- 3- 4 TL Balsamicoessig
- Balsamicocreme
- Guten Parmesan am Stück
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Warmer Spargelsalat
Von sternchen
Spargel schälen, Holziges abschneiden und in Wasser zum Sieden bringen
- ! kg frischer Spargel
- 1 Prise Zucker
- 1 EL Butter
- Salz
- 3 EL Essig
- 3 EL ÖL
- 0,5 TL Zitronensaft
- 2 EL Schnittlauch
Grüner Spargel-Salat
Von La_Bibila, kleine & feine Köstlichkeiten
Eine Freundin hatte mich vor Kurzem zum Essen eingeladen und es gab Spargelsalat
- 500 g grüner Spargel
- 500 g gekochte Pellkartoffeln
- Olivenöl
- Granatapfel-Essig
- rote Zwiebel
- frische Kräuter (Schnittlauch & Petersilie)
- Pfeffer und Salz
Spargelsalat
Von sissie
Nudeln kochen und auskühlen lassen, Spargel in stücke schneiden, in Salzwasser 5-10Min kochen, Spinat, Zwiebeln,
- 200g Farfallenudeln, 500g Spargel, 1 Prise Salz, 2 TL Zucker, 50g Spinat, 2 Zwiebeln, 50g Walnusskerne, 6EL Olivenöl, 8 Scheiben Parmaschinken, 25g Senf, 8EL Essig, 1 Prise Pfeffer, 4 EL Kresse
Erdbeer-Spargel-Salat
Von sissie
Spargel in kline Stücke schneiden, in 250ml Wasser mit Butter, Salz, Zucker und Zitronensaft 10 Min garen, abgieß
- 125g Spargel, 50g Erdbeeren, 20g Rucola, 100g LolloBionda (Salat), 1 eL Essig, 2EL Öl, halber TL Senf, halber TL Akazienhonig, 1 TL Zitronensaft, 10g Butter, Prise Zucerk und Salz, etwas Basilikum und Pfefferkörner,
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