Erdbeer-Spargel-Salat

Von sissie

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Winterlicher Obstsalat

unserLiebling Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Zutaten

125g Spargel, 50g Erdbeeren, 20g Rucola, 100g LolloBionda (Salat), 1 eL Essig, 2EL Öl, halber TL Senf, halber TL Akazienhonig, 1 TL Zitronensaft, 10g Butter, Prise Zucerk und Salz, etwas Basilikum und Pfefferkörner,

Infos

Portionen 1
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Spargel in kline Stücke schneiden, in 250ml Wasser mit Butter, Salz, Zucker und Zitronensaft 10 Min garen, abgießen

Schritt 2

Erdbeeren halbieren, Salat in kleine Stücke zupfen, Öl, Senf, honig, Basilikum und Pfeffer verrühren, alles vermischen, anrichtenund mit dem Dressing beträufeln

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