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Erdbeer-Spargel-Salat

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Zutaten

  • 125g Spargel
  • 50g Erdbeeren
  • 20g Rucola
  • 100g LolloBionda (Salat)
  • 1 eL Essig
  • 2EL Öl
  • halber TL Senf
  • halber TL Akazienhonig
  • 1 TL Zitronensaft
  • 10g Butter
  • Prise Zucerk und Salz
  • etwas Basilikum und Pfefferkörner

Infos

Portionen 1
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Spargel in kline Stücke schneiden, in 250ml Wasser mit Butter, Salz, Zucker und Zitronensaft 10 Min garen, abgießen

Schritt 2

Erdbeeren halbieren, Salat in kleine Stücke zupfen, Öl, Senf, honig, Basilikum und Pfeffer verrühren, alles vermischen, anrichtenund mit dem Dressing beträufeln

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