Leckere Rezepte für Spargelauflauf - 3 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Im Restaurant wird einem Mango immer so schön in Igelform serviert. Diese Igelform sieht nicht nur extrem attraktiv aus, sondern macht das Verzehren der Mango auch viel leichter. Doch wie kriegt man das hin? Chefkoch Damien zeigt wie man Mangos ganz einfach in Igelform geschnitten bekommt!
Am besten bewertete Spargelauflauf Rezepte
Spargel Auflauf
Von carmen
1. Vorbereiten: Eine Auflaufform (etwa 30 x 20 cm) fetten
- • 50 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
- • 500 g Kartoffeln
- • Salz
- • 300 ml Gemüsebrühe
- • 2 EL gehackte Petersilie
- • 200 g Doppelrahm-Frischkäse
- • 300 g Möhren
- • 1 Ei (Größe M)
- • frisch gemahlener Pfeffer
- • 1 kg weißer Spargel
- • 1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (250 g)
Die perfekte Vorspeise für's Ostermenü: Köstlicher Spargel-Flan mit Parmesan
Von Pascale Weeks
Oh là là! Flan ist eine im Wasserbad gestockte Masse aus Eiern und Flüssigkeit, die entweder süß oder herzhaft sein kann und sich hervorragend macht, um seine Gäste mit der Köstlichkeit zu beeindrucken.
Spargel-Gemüse-Gratin
Von bsteffen
gerüstetes Gemüse in gefettete Gratinform Sauce mit restlichen Zutaten mischen übers Gemüse mit Alufolie zude
- 250g grüner Spargel, schälen, in 2-3cm lange Stücke
- 150g Kefen fädeln, ev. halbieren
- 2-3 Karotten schälen, in Scheibchen
- 3-4 kleine Kartoffeln schälen, in Scheibchen
- 2-3 Frühlingszwiebeln in Scheibchen, mit wenig grün
- Sauce Hollandaise
- 1dl Milch
- Pfeffer, Salz, Muskatnuss, etwas Zitronensaft
Spargelsaison: 10 Fakten rund um den Spargel!
Endlich hat die Spargelsaison wieder begonnen! Wir verraten euch was ihr wirklich über die schmackhaften Stangen wissen müsst.
Spargel-Pasta Auflauf
Von mehl.julia
Mal kein Restauflauf, endlich mal gästetauglich!
- 500g Nudeln
- 500g grüner Spargel
- Parmaschinken
- Sahne
- Weißwein
- Parmesan
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