Low carb-Burgerbrötchen
Von Fabian
Zutaten
- 6 Eier
- 350 g Magerquark
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eier trennen, Backofen auf 170 ° C vorheizen
Schritt 2
Eiweiß steif schlagen
Schritt 3
Eigelb mit Magerquark, Salz und Pfeffer verrühren
Schritt 4
Eiweißschnee vorsichtig unter die Masse heben, bis eine homogene Masse entsteht
Schritt 5
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit einem Esslöffel die Brötchen nach Wunschgröße portionieren, dabei auf einen ausreichenden Abstand dazwischen achten, in den Ofen geben
Schritt 6
Nach etwa 25 Minuten Brötchen herausnehmen, abkühlen lassen und nach Wunsch mit Fleisch und anderen Zutaten belegen. (2 Brötchen pro Burger)
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