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Low carb-Burgerbrötchen

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Rezept bewerten 2.3/5 (3 Bewertung)

Zutaten

  • 6 Eier
  • 350 g Magerquark
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Eier trennen, Backofen auf 170 ° C vorheizen

Schritt 2

Eiweiß steif schlagen

Schritt 3

Eigelb mit Magerquark, Salz und Pfeffer verrühren

Schritt 4

Eiweißschnee vorsichtig unter die Masse heben, bis eine homogene Masse entsteht

Schritt 5

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit einem Esslöffel die Brötchen nach Wunschgröße portionieren, dabei auf einen ausreichenden Abstand dazwischen achten, in den Ofen geben

Schritt 6

Nach etwa 25 Minuten Brötchen herausnehmen, abkühlen lassen und nach Wunsch mit Fleisch und anderen Zutaten belegen. (2 Brötchen pro Burger)

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