Bärlauchpesto
Von Puffreismimi
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(15 Bewertung)
Zutaten
- 150gr Bärlauch
- 50 gr Parmesankäse
- 50 gr Pinienkäse
- 125 gr Olivenöl
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Bärlauch und Pinienkäse im Mixer pürieren bis eine dickflüssige Paste entsteht.
Schritt 2
Mit frisch geriebenen Parmesankäse verrühen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Pesto hält sich im Kühlschrank mit Olivenöl übergossen in einem Schraubglas monatelang!
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ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
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