Leckere Pestorezepte - 58 Rezepte

Pasta mit Pesto - so einfach und dennoch so gut! Seitdem Pesto in Mode gekommen ist, macht es Bolognese, Cabonara und Co Konkurrenz. Ob klassisch mit Basilikum, saisonal mit Bärlauch oder rot mit Paprika und Tomate - alles ist möglich! Entdecke hier köstliche Pestorezepte...

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!

Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:

ZUtaten

1 Baguette
Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
Tsatsiki
Pesto Rosso
Kräuterfrischkäse
Minze
Schnittlauch
Basilikum

Zubereitung

Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
Snacken was das Zeug hält.

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Top Rezept

Bärlauch-Pesto

Von KatiàParis

Rezept bewerten 5/5 (194 Bewertung)

4 Fotos

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30
Kosten Mäßig

ca. 500 gr Bärlauch (gekauft oder aber im Wald gefunden)
ca. 80 ml Olivenöl (am besten kalt gepresst)
Parmesan (nach Geschmack)
Peccorino (nach Geschmack)
Pinienkerne
Salz
Pfeffer

Rezept anschauen

Den Bärlauch waschen und so gut wie möglich trocknen

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Carpaccio de boeuf au pesto | Rindscarpaccio mit Pesto

unserTipp

Von Chef Damien, 750 Grammes

Diese beliebte italienische Vorspeise aus rohem Rindfleisch ist äußerst delikat und eignet sich hervorragend für...

300 g Rinderfilet
100 g Rucola
50 ml Olivenöl mit Zitrone (Vinaigrette)
25 g Parmesanraspel
Fleur de Sel
frisch gemahlener Pfeffer
Für die Pesto-Soße:
100 ml Olivenöl (am besten kalt gepresst)
10 Basilikumblätter
30 g Pinienkerne
Salz
Pfeffer

4.3/5 (336 Bewertung)

Hausgemachtes Pesto mit Stößel oder Mixer zubereitet

Lust auf ein gutes Pastagericht mit würzigem Pesto? Wir zeigen euch zwei Zubereitungsweisen: entweder mit dem Stößel, also auf traditionelle Weise oder mit dem Mixer, für eine schnellere Zubereitung. Das Ergebnis ist in beiden Fällen köstlich.

Pesto-Gnocchi

Von Pane-Bistecca, PaneBistecca

Wieder einmal musste es schnell gehen, denn ich kam erst um 20 Uhr von meinem Ausflug in die Philippinen zurueck

500 g Gnocchi vom Supermarkt
50 g Speckwuerfel
1 Knoblauchzehe gehackt
4 El Pesto
3 El Kochwasser der Gnocchi
50 ml Sahne
Salz und Pfeffer

5/5 (222 Bewertung)

Mini-Süßkartoffel-Pizza mit Pesto und frischen Tomaten

Diese leckeren kleinen Häppchen eignen sich perfekt als Fingerfood für jedes Buffet.

Fluffiger HEFE-Brot-KRANZ mit frischem Basilikum-Parmesan-PESTO!

unserLiebling

Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker

Warmes, weiches Brot gefüllt mit dieser wunderbaren Kreation namens Pesto! Wem läuft da nicht das Wasser im Mund

Brot:
30cl Wasser
lauwarm
1 EL Olivenöl
250g Weizenmehl
200g Vollkornmehl
1/2 Hefewürfel
1 Prise Salz
2 EL Zucker
_
Pesto:
5 EL Olivenöl
20g Parmesan (frisch gerieben)
50g Pinienkerne
100g Basilikum
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
_
Dip:
3 EL Griechischer Joghurt
3 EL Frischkäse

5/5 (197 Bewertung)

Rindersteak mit Zitronen-Pesto an italienischem Ofengemüse

Von Pünktchen, Pünktchens Foodblog

Super leckere Kombination

Für die Steaks:
• 4 Rindersteaks á 200 g
• Öl
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
Für das Zitronenpesto:
• 3 Bund Basilikum
• 2 Knoblauchzehen
• 30 g Pinienkerne
• 30 g Parmesan
• 1 Bio-Zitrone
• 150 ml Olivenöl
• etwas Salz
Für das Ofengemüse:
• 1 kleine Aubergine
• 1 Zucchino
• 150 g Cocktailtomaten
• 3 EL Olivenöl
• 2 Zweige Rosmarin
• 1 TL Salz
• etwas Pfeffer

4.8/5 (58 Bewertung)

Bring Abwechslung in deine Pasta mit diesem PISTAZIEN-PESTO!

Pasta-Gerichte gehen einfach immer: sie sind simpel zu machen, können auf so viele verschiedene Arten zubereitet und einfach ins Büro mitgenommen werden. Doch neben Pesto Genovese, Tomatensauce und den üblichen Klassikern, gibt es eine Vielzahl an originellen Rezept-Ideen. Wie zum Beispiel dieses Pistazien-Pesto ... wir zeigen dir Schritt für Schritt wie Du es dir selber zuhause machen kannst: