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Leckere Pestorezepte - 58 Rezepte

Pasta mit Pesto - so einfach und dennoch so gut! Seitdem Pesto in Mode gekommen ist, macht es Bolognese, Cabonara und Co Konkurrenz. Ob klassisch mit Basilikum, saisonal mit Bärlauch oder rot mit Paprika und Tomate - alles ist möglich! Entdecke hier köstliche Pestorezepte...

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: pesto selber machen, Pinienkerne, Tomaten-Pesto, Pesto alla genovese, pesto basilikum, pesto mit bärlauch

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!

Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier: 

 

ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

Top Rezept

Von KatiàParis

Rezept bewerten 5/5 (190 Bewertung)
Bärlauch-Pesto 4 Fotos
Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30
Kosten Mäßig

  • ca. 500 gr Bärlauch (gekauft oder aber im Wald gefunden)
  • ca. 80 ml Olivenöl (am besten kalt gepresst)
  • Parmesan (nach Geschmack)
  • Peccorino (nach Geschmack)
  • Pinienkerne
  • Salz
  • Pfeffer

Rezept anschauen

Den Bärlauch waschen und so gut wie möglich trocknen

Am besten bewertete Pesto Rezepte

Von Chef Damien, 750 Grammes

Diese beliebte italienische Vorspeise aus rohem Rindfleisch ist äußerst delikat und eignet sich hervorragend für...

  • 300 g Rinderfilet
  • 100 g Rucola
  • 50 ml Olivenöl mit Zitrone (Vinaigrette)
  • 25 g Parmesanraspel
  • Fleur de Sel
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Für die Pesto-Soße:
  • 100 ml Olivenöl (am besten kalt gepresst)
  • 10 Basilikumblätter
  • 30 g Pinienkerne
  • Salz
  • Pfeffer
4.4/5 (328 Bewertung)

Wer mag keine Pizza? Wenn es dir schwer fällt der italienischen Köstlichkeit zu widerstehen, du dich aber trotzdem leichter und gesund ernähren möchtest, dann haben wir die Lösung für dich: Blumenkohlpizza! Mit wenigen Kalorien ist diese Pizza leicht, aber trotzdem voll im Geschmack. Zudem ist sie glutenfrei und kann genau so wie die herkömmliche Pizza auf viele verschiedene Arten variiert werden. Im Folgenden verraten wir dir, wie du sie ganz einfach zuhause backen kannst ...

Von Pane-Bistecca, PaneBistecca

Wieder einmal musste es schnell gehen, denn ich kam erst um 20 Uhr von meinem Ausflug in die Philippinen zurueck

  • 500 g Gnocchi vom Supermarkt
  • 50 g Speckwuerfel
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • 4 El Pesto
  • 3 El Kochwasser der Gnocchi
  • 50 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer
5/5 (222 Bewertung)

Diese Auberginencreme ist schnell zubereitet und schmeckt hervorragend zu Pasta oder Bruschetta. Was gibt es Besseres, um einen Sommertag ausklingen zu lassen?

Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker

Warmes, weiches Brot gefüllt mit dieser wunderbaren Kreation namens Pesto! Wem läuft da nicht das Wasser im Mund

  • Brot:
  • 30cl Wasser
  • lauwarm
  • 1 EL Olivenöl
  • 250g Weizenmehl
  • 200g Vollkornmehl
  • 1/2 Hefewürfel
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Zucker
  • _
  • Pesto:
  • 5 EL Olivenöl
  • 20g Parmesan (frisch gerieben)
  • 50g Pinienkerne
  • 100g Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
  • _
  • Dip:
  • 3 EL Griechischer Joghurt
  • 3 EL Frischkäse
5/5 (194 Bewertung)

Von Pünktchen, Pünktchens Foodblog

Super leckere Kombination

  • Für die Steaks:
  • • 4 Rindersteaks á 200 g
  • • Öl
  • • etwas Salz
  • • etwas Pfeffer
  • Für das Zitronenpesto:
  • • 3 Bund Basilikum
  • • 2 Knoblauchzehen
  • • 30 g Pinienkerne
  • • 30 g Parmesan
  • • 1 Bio-Zitrone
  • • 150 ml Olivenöl
  • • etwas Salz
  • Für das Ofengemüse:
  • • 1 kleine Aubergine
  • • 1 Zucchino
  • • 150 g Cocktailtomaten
  • • 3 EL Olivenöl
  • • 2 Zweige Rosmarin
  • • 1 TL Salz
  • • etwas Pfeffer
4.8/5 (58 Bewertung)

Schinken, Käse, Zucchini: was für eine Wohltat für den Gaumen! Auch wenn dieses Rezept von den klassischen Nudelaufläufen abweicht, steht es den Klassikern in nichts nach!

Von ÄnnA_BanÄna

Pesto. Entdecke unser Rezept

  • 1 Bund Basilikum
  • 150 ml Olivenöl
  • 20–50 g Pinienkerne
  • 8–12 EL frisch geriebener Parmesan
  • 1–5 Knoblauchzehen
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Salz
4.4/5 (60 Bewertung)

Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker

Alle Zutaten für das Pesto in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis ein feine Textur entsteht

  • Pesto
  • 250g geröstete Maronen
  • 1 Handvoll Basilikumblätter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL frisch geriebener Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer
  • 400g Papardelle
  • 2 Handvoll Pfifferlinge
  • 1 EL Butter
3.6/5 (117 Bewertung)

Von Pfeiline

1 EL im grünen Salat schmeckt super

  • 120 g frischer Bärlauch
  • 1 EL Bärlauchsalz o. Normales Salz
  • 120 g Olivenöl
5/5 (1 Bewertung)

Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz

Pestostangerl. Entdecke unser Rezept

  • Blätterteig
  • Pesto nach Wahl (ich hatte noch etwas Bärlauch-Basilikum-Pesto übrig – hier gehts zum Rezept)
  • geriebener Parmesan/Käse
  • Salz und Pfeffer
3.5/5 (115 Bewertung)

Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau

Dieses Pesto ist im Kühlschrank nahezu unbegrenzt haltbar und sollte immer vorrätig sein

  • 120 g Getrocknete Tomaten
  • 20 g Pinienkerne
  • 20 g Pecorino oder Parmesankäse
  • 3 St Basilikumblätter
  • 1 Prise Chilipulver
4.5/5 (39 Bewertung)

Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr

Tortellini mit Pesto. Entdecke unser Rezept

  • Fertig-Tortellini oder -Ravioli aus dem Kühlregal
  • ein paar Kirschtomaten
  • Pesto z.B. selbergemachtes Bärlauchpesto
  • Parmesan
4.1/5 (54 Bewertung)

Weitere Pesto Rezepte

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Bärlauch Pesto #vegan Bärlauch-Pesto