Pesto-Gnocchi
Von Pane-Bistecca
Wieder einmal musste es schnell gehen, denn ich kam erst um 20 Uhr von meinem Ausflug in die Philippinen zurueck. Mein Sohn drueckte mir Gnocchi in die Hand und meinte "Hast du Pesto?" Ja, sicher! Den habe ich immer bereit!
Also habe ich ganz schnell Wasser aufgesetzt und innert 10 Minuten war "Dinner ready"!
Zutaten
- 500 g Gnocchi vom Supermarkt
- 50 g Speckwuerfel
- 1 Knoblauchzehe gehackt
- 4 El Pesto
- 3 El Kochwasser der Gnocchi
- 50 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 3Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Preiswert
Adapted from panebisteccacom.ipage.com
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen.
Schritt 2
Den Speck mit dem Knoblauch gut durchbraten. Das Kochwasser der Gnocchi zugeben und dann das Pesto reinmischen. Gut wuerzen!
Die Sahne zugeben und gut vermischen.
Die Gnocchi direkt in die Sauce abschoepfen.
Heiss servieren!
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
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