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Pesto mit Petersilien und Schnittlauch

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Zutaten

  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 50 g Parmesan
  • gerieben
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1/2 Bund Petersilie
  • n. B. Öl
  • n. B. Salz und Pfeffer

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 7Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Pesto mit Petersilien und Schnittlauch - Schritt 1

Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und abkühlen lassen.

Schnittlauch und Petersilie grob klein schneiden, zusammen mit den Sonnenblumenkernen, geriebenem Parmesan und Öl pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zu Nudeln servieren.

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ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

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